Facile et rapide à faire, mon gâteau moelleux aux pommes ravira vos visites au moment du café.

Moelleux aux pommes.

Facile et rapide à faire, mon gâteau moelleux aux pommes ravira vos visites au moment du café ou du thé. Il vous suffit d’un bon batteur et de bien faire mousser les œufs, ajouter le sucre, puis la farine sans faire de grumeau, le beurre fondu, puis direction le moule à gâteau. Maintenant, il vous reste juste à éplucher, couper et disposer vos pommes sur celui-ci et direction le four. Une fois cuit, il n'y à plus qu’à attendre qu’il refroidisse, pour le démouler et vous faire plaisir.

Ingrédients pour 6 personnes (moule de 26 cm)

• 4 -5 pommes

• 150 g de beurre

• 100 g de sucre

• 4 oeufs

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• Un peu d’extrait de vanille.

Préparation : Beurrer et fariner le moule.

Faire fondre le beurre. Battre les œufs, avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite en deux, trois fois la farine et la levure et l’extrait de vanille, bien mélanger. Ajouter le beurre fondu tiède à la préparation. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Peler les pommes puis les couper en quartiers.

Verser la préparation dans le moule, puis repartir les pommes en rosace par-dessus.

Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir avant de le démouler.

Avec un batteur, ou un mixeur à main, ce gâteau est vraiment un jeu d’enfant. La seule complication de la recette est de bien verser la pâte dans le moule. 😁 Mais je vous fais confiance !