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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Eric M.
- 29 oct. 2018
- 3 Min
" Le Vieux Logis" 34450 Vias
Diner du 2 septembre 2018 Ici, il n'est pas question de cuisine nouvelle ou moléculaire. Quoi de plus normal car le restaurant est installée dans une vieille maison de pierre de lave (le volcan est tout proche) qui a abrité autrefois les évêques d'Agde et où l'on trouve encore un mystérieux souterrain et une cheminée monumentale. C’est dans ce cadre, un peu austère que nous mangeons ce midi. Pour déguster une cuisine de terroir. Les spécialités de moules farcies, soupe de poi
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Eric M.
- 24 oct. 2018
- 2 Min
Restaurant "En Bonne Compagnie" 11200 Homps
Repas de midi, du 30 août 2018. Sur les berges du canal du Midi, nous sommes à la bonne adresse et je suis en bonne compagnie pour déguster une cuisine qui associe cuisine traditionnelle française avec une touche moderne et diverses influences du monde entier. Ce midi, il fait beau et très chaud, pour ne pas dire lourd et c’est avec plaisir que nous nous réfugions à l’ombre, en terrasse, avec vue sur le canal. A l'intérieur : une salle à manger design avec mezzanine incurvée,
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Eric M.
- 16 oct. 2018
- 2 Min
Agréable moment au restaurant " Au Petit Jardin " à Uzes 30700
Repas du 4.9.2018 L’été est à tous les coins de rue, de la très belle ville d’Uzes. Il fait beau, il fait chaud, le soleil brille, les terrasses sont bondées, sous les coups de midi. Celle du restaurant « Au petit Jardin » est juste comme il faut : entre ombre et soleil, accueillante, surprenante, car pas forcément évidente à trouver. Heureusement un panneau la signale à l’entrée du restaurant. Mais après, c’est un petit coin de paradis contre un coin parasol, vous ne perdre
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Eric M.
- 11 oct. 2018
- 4 Min
Restaurant "Du Côté des Olivades" à Paradou 13520, un vrais piège à touristes.
Souper du 3 septembre 2018. Parfaitement situé au cœur du massif des Alpilles, à 10 minutes des Baux-de-Provence, Du Côté des Olivades c’est à la fois un hôtel de charme, un restaurant et un Spa. Vous serez séduit par le cadre: une maison provençale entourée d’oliviers. Ce soir, c’était difficile de trouver, un restaurant ouvert ou qui n’est pas complet, alors je fais ma réservation, sans avoir plus de détail sur le restaurant, ni sa carte et son ordre de prix. Bon, il reste
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Eric M
- 9 oct. 2018
- 2 Min
La bonne affaire des vacances, le restaurant "La Galinière" à Capestang
Déjeuner, du 29 aout 2018. La bonne affaire des vacances. Niché à quelques pas de la place du village, face au bassin rond, La Galinière est un restaurant très accueillant. Dans la belle salle aux couleurs du soleil, le passé nous fait de l'oeil avec ces multiples photos accrochées au mur. Ici et là, on découvre l'histoire de Capestang et de ses habitants. Avec ce temps radieux, c’est en terrasse que nous mangeons ce midi. Avec une proposition de plat du jour, tout compris. D
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Eric M.
- 8 oct. 2018
- 4 Min
Le pâtissier de l'année 2019 est Sébastien Quazzola, du restaurant "Le Richemond"
Le pâtissier de l'année 2019 pour le Gault & Millau, est Sébastien Quazzola, du restaurant "Le Richemond" à Genève. Bravo et j'applaudis des deux mains, vu le talent de ce pâtissier. Un restaurant visité en septembre 2017 et qui nous a subjugué, aussi bien pour sa cuisine, que pour ces surprenantes pâtisseries. Lors du «Restaurant Week » de la Fourchette, nous avons décidé de découvrir le restaurant de l’hôtel Richemond « Le Jardin » pour le dîner. Nous arrivons sur les coups
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Eric M.
- 3 oct. 2018
- 4 Min
Bon repas au restaurant "L'Opale" à Eygalières , gâché par un service désastreux
Diner du 5 septembre 2018. Un midi en Provence… Gourmandes et gourmands, on emmène aujourd’hui vos papilles se divertir à l’abri de la frénésie urbaine, dans un lieu où règnent le calme, la volupté et bien sûr la gourmandise. Au sein du sublime Domaine de la pierre blanche, l'Opale est une table de choix, ou, le terme bistronomie prend tout son sens et met les nôtres en éveil. C’est en terrasse, sous la tonnelle, et brumisateurs que nous allons diner. Nous recevons les carte
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