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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Eric M
- 24 déc. 2018
- 4 Min
Restaurant Fresh à Glion, forcément un restaurant "Coup de Coeur ".
Repas du 7 décembre 2017. Depuis mon passage le chef Benoît Carcenat est parti pour Rougemont. Avec ces couleurs vertes et blanches, ces moulures au plafond, sa magnifique vue plongeante sur la Riviera et le lac Léman. Une décoration pensée avec goût, pour un rendu classieux et chaleureux, le terme bien-être, est peut-être celui qui caractérisent le mieux le restaurant Fresh. Le menu à 35.- chf (2 plats) ou 55.- chf, trois plats à composer dans la carte est une vraie grande s
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Eric M.
- 12 déc. 2018
- 3 Min
Une fois de plus, beaucoup de plaisir au restaurant " Dans La Forêt Lointaine " à Vaulruz
Énième visite dans cet établissement de Vaulruz. Un coup de téléphone ce matin et direction La Forêt lointaine, avec la certitude de passer un bon moment et de me faire plaisir à table, enfin nous parce que Madame m’accompagne. J’y ai déjà mangé un certain nombre de fois (6 ou 7 fois? ) et toujours avec beaucoup de plaisir ! Pour rappel, c’est un restaurant d’application et de formation rattaché aux secteurs cuisine, intendance et restauration du Centre de Formation Professio
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Eric M
- 9 déc. 2018
- 3 Min
Maison Chomel à Martigny 1920
Notre adresse du jour la Maison Chomel, abrite à la fois un restaurant et une épicerie fine. Après avoir exploité durant dix ans un autre établissement de la ville, le restaurant « Les touristes », qui était référencé dans le Gault & Millau, voici les deux frères dans le bourg de Martigny, qui recèle déjà de nombreuse bonnes tables. Une salle claire et rutilante où le bois domine (chaises et tables). Le lieu joue avec les codes de la brasserie chic et contemporaine, avec nota
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