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Blog
Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Eric M.
- 28 mai 2019
- 2 Min
Un burger au Cyclo Café de Fribourg 1700
Repas du 11 mai 2018. Après la visite du marché de printemps (plutôt pluvieux et froid ) au jardin botanique de fribourg, direction le « Cyclo Café « au Boulevard de Pérolles qui est un restaurant assez chaleureux, authentique avec une décoration crée par le patron des lieux, un cycliste. Une seule salle, ni petite, ni trop grande (mais toujours assez, sinon on se sert les uns contre les autres !), pour accueillir la ribambelle de clients qui se précipitent ce midi. Le restau
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Eric M.
- 20 mai 2019
- 4 Min
News La Véggie Week 2019, pour les amateurs de grande cuisine végétarienne.
LA VEGGIE WEEK 2019 Un événement national, du 3 au 16 juin 2019. Et grande nouveauté cette année, la Veggie week s’étend à toute la Suisse et place sur le devant de la scène les créations végétariennes des meilleurs chefs du pays. Autre point saillant de ce cru 2019 : la mise en lumière des gastronomies d’Asie. DE GENEVE A ZURICH,
LA CREME DE LA GASTRONOMIE Une douzaine de restaurants, triée sur le volet, a participé aux deux premières éditions genevoises et plus de 2’500 pe
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Eric M.
- 18 mai 2019
- 3 Min
News Dominique Gauthier ouvre La Terrasse au Beau-Rivage de Genève
Le Beau-Rivage à Genève inaugure un pop-up restaurant estival : La Terrasse by Dominique Gauthier. Du 19 juin au 6 septembre 2019, qui accueillera un restaurant éphémère, baptisé La Terrasse by Dominique Gauthier. Surplombant le lac, le fief estival du chef une étoile et 18 Gault& Millau, propose une cuisine gourmande et fraîche aux accents méditerranéens plaçant le partage au cœur de son concept. A l’honneur, des produits d’exception tels que la truffe ou le homard, et ce,
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Eric M.
- 15 mai 2019
- 2 Min
Restaurant La Véranda à Vevey
Repas du 12 avril 2019 . Le cachet de l’établissement est indéniable. Entre le chic d’une maison bourgeoise et d’un hôtel, cinq étoiles luxe. Sa brasserie, « La Véranda », fait l’objet d’une nouvelle visite pour moi ce midi et notamment pour son menu tentation, à 59.- chf avec entrée, plat, dessert, une minérale ( 50cl ) et le café et pour ma part 35.- chf «Yums LaFourchette » à dépenser. Après de nombreux repas et notamment un en 2014 (en photo dans ce blog), qui est resté
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