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Blog
Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
La recette la plus lue du blog avec ces 1435 visites
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Eric M.
- 30 avr. 2020
- 2 Min
Aujourd’hui direction l’Espagne, avec un ragout de pois chiches et chorizo.
Recette de ce midi : Guiso de garbanzos y chorizo. Aujourd’hui direction l’Espagne avec un ragout de pois chiches et chorizo. Simple. Pas...
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Eric M.
- 29 avr. 2020
- 2 Min
Qui c’est celui-là ?
Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis (Pierre Perret) Le Blog : Cuisinier-Gourmand Bonjour, je...
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Eric M.
- 28 avr. 2020
- 3 Min
Soutenez nos agriculteurs, l’asperge suisse est de retour et elle se mange à toutes les sauces.
Vertes, blanches ou même violettes, les asperges suisses sont de retour. Plante potagère pérennante, l'asperge est cultivée pour ses...
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Eric M.
- 27 avr. 2020
- 2 Min
Mes assiettes ensoleillées en cette période de confinements. Direction Maussane-les-Alpilles et 5h44
Mes assiettes ensoleillées en cette période de confinement. L’assiette de poivrons marinés anchois et olives noires et une assiette...
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Eric M.
- 23 avr. 2020
- 2 Min
Recette de la tresse du week-end
Pour une tresse d'environ 900g: - 500g de farine pour tresse - 3dl de lait - 20g de levure fraîche, donc la moitié d'un cube - 5 gr de...
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Eric M.
- 21 avr. 2020
- 2 Min
Les bruschettas à l’italienne
Du soleil et encore du soleil, surtout dans nos assiettes et ceci malgré le confinement. Aujourd’hui direction le Sud et l’Italie, avec...
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Eric M.
- 18 avr. 2020
- 3 Min
Recette du pesto à l'ail des ours
La saison de l’ail des ours bat son plein. En fait, j’ai trouvé ce coin alors que je faisais du vélo. La plante embaume tellement avec...
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Eric M.
- 16 avr. 2020
- 2 Min
Du soleil et encore du soleil, mais surtout dans votre assiette avec la recette des légumes grillés
Ingrédients pour 4 personnes Pour les légumes : 2 courgettes 1 aubergine 3 poivrons (rouge-jaune) du thym sec 1 feuille de laurier sec 3...
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Eric M.
- 14 avr. 2020
- 2 Min
Les bretzels de mon neveu Maël en Alsace, avec la recette de tonton
Défi cuisine relevé par mon neveu en Alsace. Si vous aussi vous voulez partager vos expériences culinaires, j’attends très volontiers vos...
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Eric M.
- 14 avr. 2020
- 3 Min
Hoy dirección argentina, avec les Empanadas
Buenas tardes Cómo esta Hoy dirección argentina Sans visa et sans assurance annulation ! Avec des Empanadas. Connaissez-vous les...
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