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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
La recette la plus lue du blog avec ces 1435 visites
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Eric M.
- 28 mai 2020
- 1 Min
Plein de saveurs, le taboulé est la salade idéale pour les pique-niques et les barbecues.
Aujourd'hui, découvrez ma recette du taboulé. Plein de saveurs, le taboulé est la salade idéale pour les pique-niques et les barbecues....
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Admin
- 26 mai 2020
- 1 Min
Ma ratatouille, recette en photos.
Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette 1 aubergine 3 poivrons de couleurs différents 50 gr de concentré de tomate 3 dl coulis de tomate...
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Eric M.
- 23 mai 2020
- 2 Min
Ce midi direction l’Inde avec un curry d’agneau aux noix de cajou, dal au cumin et à la coriandre et
Ce midi direction l’Inde avec un curry d’agneau aux noix de cajou, dal au cumin et à la coriandre et riz Basmati. Un voyage merveilleux...
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Admin
- 20 mai 2020
- 4 Min
Lancement des inscriptions de la troisième édition du grand concours de cuisine "Joseph Favre"
Nous avons le plaisir de vous annoncer le lancement de la troisième édition du grand concours de cuisine Joseph Favre qui se tiendra le...
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Eric M.
- 19 mai 2020
- 2 Min
" Fais moi du couscous chéri, fais moi du couscous". Voici ma recette ensoleillée.
" Fais moi du couscous chéri fais moi du couscous ". Chanson de Bob Azzam de 1960. Aujourd'hui, voici ma recette du couscous, plus...
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Eric M.
- 16 mai 2020
- 2 Min
Petite Arvine " Les Seilles " 2018 Domaine André Roduit et Fils.
Petite Arvine "Les Seilles" 2018 Domaine André Roduit et Fils " La Combe d'Enfer " 1926 Fully . Pays : Suisse Région : Valais...
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Eric M.
- 13 mai 2020
- 3 Min
Recette de la cuchaule fribourgeoise
Voici la recette de la cuchaule fribourgeoise. Une coloration ambrée et surtout un goût que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Typique...
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Eric M.
- 11 mai 2020
- 1 Min
Merlot 1er Cru 2016, du Domaine des Pendus.
Merlot 2016 1er Cru « Élevé en Fût de Chêne » Pays : Suisse Région : Genève Appellation : Genève Couleur Rouge Cépages : Merlot 100%...
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Eric M.
- 10 mai 2020
- 3 Min
Recette en photos, du magret de canard aux morilles, asperges vertes, pommes nouvelles et oignons
Recette et ingrédients pour 2 personnes. Les ingrédients de la sauce aux morilles. 15 gr de morilles séchées ; 1 Échalote ou 20 gr...
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Eric M.
- 9 mai 2020
- 2 Min
Aligoté 2018 Domaine des Pendus à Satigny 1242
Bizarrement, j'ai oublié de faire la photo de la bouteille seul, qu'elle manque de professionnalisme, mais elle est toute à gauche au...
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