Cuisinier

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L'Ecailler Gourmet à Narbonne

Repas du 9 juillet 2015 à midi.

En vacance dans l’Aude à une trentaine de kilomètre de Narbonne, à une vingtaine de km de la mer et malheureusement, que des mauvais restaurants, ces trois derniers jours et surtout pas de poissons à la carte sauf du saumon ! Bizarre Non ?

Donc direction Narbonne et heureusement, à l’office du tourisme ils savent ou bien manger. Merci encore à eux.

L’écailler Gourmand à une quinzaine de minutes de là à pied.

Nous y voici. A l'écart du centre-ville, tout près de la jolie place Saint-François ensoleillée par les parties de pétanque, l'Ecailler Gourmet s'est tout d'abord installé comme traiteur-écailler, puis comme restaurant de quartier.

Heureusement, il y a encore de la place sur la terrasse ombragée et nous allons nous faire plaisir. Nous commandons, pour commencer des tapas, les uns plus appétissants que les autres.

En entrées, une fois moules gratinées, top de chez top, une fois duo de tartare de saumon et une fois huitre gratinées. Regardez les photos vous comprendrez ! Top une fois de plus.

https://maden68.wixsite.com/cuisinier-gourmand

Les huitres

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Les moules gratinées

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Le tartare de saumon

En suite pour moi: seiche à la sétoise et deux fois, les poissons à la plancha. Une fois de plus très bon, en plus le service est agréable et sans prise de tête. Je ne peux pas vous donner les prix malheureusement, mais pour les personnes qui vivent en Suisse, je dirais cadeaux !

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Les poissons à la plancha

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Les seiches

Nous y sommes retournés deux jours après, avec le même plaisir.

Pour conclure : J’ai aimé l’accueil chaleureux, mais également le fait que l'on vous présente les aliments crus (avant préparation) qui vont se retrouver dans vos assiettes : Moules, huîtres gratinées, crevettes, gambas, seiches persillées, poissons selon arrivage servis soit avec du riz, soit avec des petits légumes de saison, sans oublier les magnifiques plateaux de fruits de mer que nous avons vu circuler autour de nous. Il est également possible de commander plateaux à l’emporter. Une cuisine simple et fort goûteuse. Bref, que du plaisir.

L'Ecailler Gourmet

15 rue d'Isly

11100 Narbonne

Tel: 00 334 68 90 13 55

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