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Cuisinier

  • Eric M.

Mon Prochain post. Le restaurant "Le Philanthrope" à Genève, une très bonne table.

Joli cadre, décoration soignée et confortable, service très professionnel. La cuisine top, top ! L’amuse bouche, une verrine avec un flan de crustacé et une émulsion de légumes anciens, juste une tuerie. Tortellini de lièvre en civet, jus dense de cuisson, cappuccino de lard fumé. Un pur délice !

Le reste de l'article suivra sous peu.

Quand même, quelques photos pour vous mettre en appétit.

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