Cuisinier

  • Eric M

Restaurant « La Station du Léman » 1800 Vevey

Repas du 15 aout 2017 à midi, une personne et en terrasse.

Restaurant « La Station du Léman » 1800 Vevey

Accueil chaleureux des patrons qui reçoivent leurs clients fidèles en leur faisant la bise comme à la maison, on ressent l'envie de faire plaisir, avec de jolies propositions à la carte, un joli cadre, tout est réuni ici pour bien faire et ce midi une belle assiette du jour, pour moi qui suis fan de cuisine du monde.

Ce que j’ai mangé aujourd’hui était bon, bien assaisonné, la salade de chèvre chaude à 18.- chf, que j’ai commandé à la carte, était composée de produits frais, mais était trop basique, un peu de salade, trois, quatre tomates et trois toasts de fromage de chèvre tièdes. La vinaigrette était bonne, en cuisine on voit qu’il se donne de la peine, mais sait une assiette que je peux trouvée facilement à la table d’amis à la maison, elle manquait d’un soupçon de créativité et clairement d’un peu plus d’ingrédients, pour qu’on se croie dans un restaurant.

Restaurant « La Station du Léman » 1800 Vevey

Mon coup de coeur est pour l’épaule d’agneau confite aux saveurs orientales, taboulé aux mini-légumes à 18.- chf. La viande avait une belle cuisson et était très tendre, le taboulé excellent, mais une assiette qui manquait de générosité et de gourmandise. Le plat du jour est quand même un produit d’appel et au prix de l’épaule d’agneau et d’un peu de taboulé, faut peut-être réfléchir ???

Mon dessert, un café gourmand à 12.- chf, qui était bon lui aussi, mais sans plus non plus. La carte des vins, est assez bien construite avec des prix qui oscilles entre 40 et 100.- chf et des petits commentaires, de leur vendeur de vins qui doit être Obrist à Vevey.

Pour conclure, une addition à 57.80 chf avec deux dl de Chardonne, à 4.80 chf le dl, une adresse qui mérite surement un détour et notamment pour l’accueil des patrons, mais personnellement je viens aussi pour manger et trouver du plaisir ! Alors oui la cuisine était bonne, mais sans plus.

Restaurant « La Station du Léman » 1800 Vevey

Restaurant « La Station du Léman » Route de Blonay 20 1800 Vevey Tel : 021 944 33 22 www.hotel-leleman.ch

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