Cuisinier

  • Eric M.

Une belle découverte : Auxey-Duresse 2016 Louis Jadot


Une belle découverte sur la Côte-de-Beaune pour les adorateurs de Chardonnays

Dégustation

Robe : Or vert pâle.

Nez : Un vanillé joyeux et fringant synonyme d'un élevage intelligent et digéré, de belles pêches jaunes juteuses et acidulées.

Bouche : Tout est parfait, un vrai Chardonnay beurré avec du gras et de la tension. C’est un beau vin blanc, prodigieux d'expression aromatique qui se répand en bouche, dans une expression divine de fruits à chair blanche, de tilleul et de chèvrefeuille. C’est salin, frais et tendu avec une matière riche et grasse, tout en étant équilibré avec une belle longueur.

Température de service : Entre 10 et 12°

Couleur : Blanc

Cépages : Chardonnay 100%

Pays : France

Région: Bourgogne

Appellation : Auxey-Duresses

Millesime : 2016

A consommer idéalement de suite jusqu'à 3 ans

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