Cuisinier

  • Eric M.

Faites vous plaisirs avec l'offre "Spécial Festival La Fourchette" Événement reporté

Choisissez votre table, sur le site lafourchette.ch et profitez d’un rabais de -50% sur la carte ou découvrez un menu Grand Chef, à l’occasion du « Spécial Festival la fourchette », du 16 mars au 26 avril 2020, réservez vite : les places sont limitées.

Mon avis sur le festival LaFourchette : un grand bravo aux restaurateurs de Genève et environ et à Sion le restaurant Damien Germanier, qui jouent systématiquement le jeu, d’offrir à leurs clients (ou futures) une offre avantageuse. Lausanne, Vevey, Montreux et leurs établissements de luxe, ne jouent, une fois de plus, pas le jeu. Alors, allez-vous faire plaisir au « Bayview » de l'Hôtel Président Wilson et son menu à 125.- chf., au restaurant « Le Flacon » à Carouge.et son menu à 100.-chf, au restaurant " Le Cigalon " à Thônex et son menu à 56.- chf ou encore au restaurant «Damien Germanier « à Sion. Ils sont tous référencés dans le Michelin et le Gault & Millau. Alors maintenant, vous avez un mois pour vous faire plaisir.

Trois choix parmi les grands chefs de Genève :

Le restaurant « Bayview » de l'Hôtel Président Wilson.

18 au Gault & Millau 2020 et une étoile Michelin. Aux commandes, c’est le célèbre Chef Michel Roth (Meilleur Ouvrier de France & Bocuse d’Or), ancien Chef du Ritz à Paris.

Menu valable du 16 au 26 mars.

Ce menu comprend : 6 services pour 125.-chf

Menu valable uniquement avec la réservation en ligne.

Ce menu comprend : Menu 6 services

Eaux minérales offertes

Café ou thé offerts servis avec mignardises

Amuse-bouche

Foie gras de canard aux épices

brioche Nantaise toastée

Oeuf de poussine parfait de la ferme La Prairie

macaroni et morilles de feu

La pêche du lac Léman

floralie de légumes, bouillon infusé aux herbes sauvages

ou

Filet et plat de côte de bœuf Suisse maturé

gratin de blettes

Instant sucré

Baba au rum Don Papa

saveur exotique

Le restaurant « Le Flacon » à Carouge.

15 Gault & Millau 2020 et une étoile Michelin, un de mes restaurants " Coup de Cœur ", visité et commenté dans mon blog.

Ce menu comprend : 7 services pour 100.- chf, amuse-bouche, café et mignardises. Menu valable uniquement avec la réservation en ligne.

Menu surprise qui comprend une mise en bouche, deux entrées, deux plats, un pré-dessert, un dessert, le café/thé et mignardises. Menus établis selon l'arrivage, vos contres indications et l'inspiration du Chef.

Menu valable uniquement avec la réservation en ligne.

Une adresse à absolument visiter.

Le restaurant " Le Cigalon " à Thônex.

17 Gault & Millau 2020 et une étoile Michelin.

Derrière ce nom qui transporte immédiatement vers les promesses du sud, le Cigalon aligne 25 ans de maîtrise des produits d’eaux douces et iodées. Temple du poisson frais dans la région.

Menu Grand Chef " Festival LaFourchette " à 56.- chf

Ce menu comprend : 2 entrées, 1 plat, 1 dessert.

Ce menu surprise est élaboré selon les arrivages du marché et les envies du chef. Laissez vous séduire par cette cuisine exclusivement dédiée aux produits de la mer.

Offre valable uniquement avec la réservation en ligne.

Et maintenant deux restaurants exotiques à Genève :

Le restaurant thaïlandais "Patara" de l’Hôtel Beau-Rivage.

14 Gault & Millau 2020.

Il vous offre 50% de rabais sur la carte du lundi au dimanche au déjeuner et dîner.

Offre valable uniquement avec la réservation en ligne.

Le restaurant libanais "L'Arabesque" de l'Hôtel Président Wilson.

14 Gault & Millau 2020

Ce menu comprend : - Assortiment de cinq mezzés froids - Assortiment de cinq mezzés chauds - Sélection de desserts libanais - Eau minérale - Café ou thé

Menu valable uniquement avec la réservation en ligne.

Le seul parmi les grands chefs de Sion :

Restaurant Damien Germanier à Sion, 17 au Gault & Millau 2020 et une étoile Michelin.

Menu Grand Chef " Festival LaFourchette" 100.- chf

Ce menu comprend : 2 entrées + 2 Plats + 2 Desserts + Café et Mignardise. Les plats sont établis par le chef en fonction de vos tolérances alimentaires.

Menu valable uniquement avec la réservation en ligne.

Parmi les restaurants de Vevey-La Tour-de-Peilz :

Hôtel Bon Rivage " The Garden on the Lake"

Le chef Stéphane Cattane opère en cuisine avec son équipe depuis 10 ans. Formé en France, passé par plusieurs établissements de renom à Paris puis en Bourgogne, la Riviera l’attire comme un aimant et lui permet de développer son identité culinaire instinctive, généreuse et simple, à l’abris des travers de la mode. Ici, satisfaction rime avec local et circuit court, avec ce que la nature proche a de mieux à offrir. Une adresse visitée et où j'ai eu beaucoup de plaisir.

Menu Insider - Festival LaFourchette CHF 39.- du 31 mars au 25 avril

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Menu valable uniquement avec la réservation en ligne.

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