Muscat de Genève 2016 Domaine des Pendus
Un cépage à l’aromatique bien singulière!
Quand on déguste un Muscat, on a l'impression de croquer un raisin frais. Il s'agit sans doute du cépage le plus difficile à vinifier, car il faut arriver à préserver la délicatesse de ses arômes fins et subtils.
Je dois dire que ça fait longtemps que je n’avais plus bu un aussi bon Muscat, ça veut tout dire !
Pays : Suisse
Région : Genève
Appellation : Genève
Couleur : Blanc
Cépages : Muscat 100%
Millésime : 2016
Prix 11.- chf la 50cl
Oeil : Ce vin est de couleur jaune clair avec de légers reflets argentés.
Nez : Il est très parfumé et il fait indéniablement penser à la baie de raisin. Cette intensité du fruit est complétée par de subtiles notes florales.
Bouche : Elle a une belle rondeur qui donne réellement l’impression de croquer le raisin, où se libèrent tous les arômes du cépage Muscat.
On y retrouve aussi des arômes de fleurs blanches et de melon
C’est un beau vin, frais, gouleyant et rafraîchissant, qui a une très belle longue en bouche.
Vin à recommander particulièrement à l'apéritif.
Il se marie à merveille avec les asperges ou les fromages de chèvre, brebis, mais aussi en accompagnement de harengs et maquereaux marinés, poissons fumés et grillés.
