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Cuisinier

Gourmand

Rien de tel que de retrouver du soleil et de la chaleur en mangeant une cuisine vietnamienne chez Ginette, à Fribourg.

Thongbaï Thaï Food Restaurant Bulle. Je suis toujours surpris quand je vois les notes et les remarques internet sur certains restaurants et le décalage qu’il y a quand j’y mange.

Recette des Caserecces à la puttanesca, une recette sulfureuse, originaire de Naples en photos et vidéos.

Le Risotto de fregola sarda, pour changer du risotto traditionnel, à base de riz ( Carnaroli, Vianole ou Arborio). Une recette en photos et vidéos.   

Savoureuse et surprenante, ma recette n’aura d’égal, que la douce caresse de Shéhérazade ❤️ Voici, ma revisite de la tajine poulet-abricots, un plat que j’adore.

Excellent et généreux repas exotique, au restaurant de L'Union à Sorens 1642.

Ma recette de chakchouka aux pois chiches, oeufs et cumin. Un plat complet et gourmand.

Le Chakalaka ce plat en sauce traditionnel d’Afrique du Sud si joliment épicé.

Ma recette de chakchouka aux pois chiches, oeufs et cumin. Un plat complet et gourmand pour le dîner

Aubergines rôties à la japonaise

Ma version des aubergines farcies de viande de boeuf et feta à la grecque, une recette de fin d'été.

Le Chakalaka ce plat en sauce traditionnel d’Afrique du Sud si joliment épicé.

Comme un air de vacances, de voyage, avec ma recette de champignons à la grecque.

Velouté au maïs et chips de chorizo, du velours jaune qui caresse le palais, un vrai bonheur !

Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas !

Voici, mon interprétation de la soupe mexicaine aux haricots noirs et chorizo. Un vrais délice !

Mamma Mia, mais qu’elle délice, ces raviolis maison, ricotta, épinards, citron et pignons de pins.

Ce midi, Ojja aux merguez, comme au bled. Une recette venue tout droit de Tunisie.

Retrouvez toutes les saveurs de l’Italie réunies dans ce minestrone.

Si vous n’avez pas encore testé le Jambalaya, c’est le moment de vous lancer ! Voici la recette.

Végétale par le large choix de légumes, que vous pouvez y apporter, voici ma soupe asiatique au tofu

Le palak paneer, le plat végétarien et indien du Pendjab, qui va vous faire aimer les épinards.

Délicieusement addictive, voici ma soupe asiatique aux crevettes, curry vert et lait de coco.

Avec cette recette, je vous emmène du côté du Liban avec le maghmour, aussi appelé moussaka libanais

Soupe Thaï au poulet et lait de coco, parfumée au curry rouge et gingembre, une recette si facile.