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Admin
3 août6 min de lecture
L'association mets et vins, un moment de communion particulier entre le chef sommelier et le client. L'historique de l'association et des photos et vidéos du service du vin.
Association mets et vins, un moment de communion particulier entre le chef sommelier et le client. Je dois dire que je passe de très...
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Admin
10 févr.2 min de lecture
Notes de dégustation, au Domaine de Beudon de Quentin Pupille, chef sommelier au restaurant 1465 de l’Hôtel Au Club Alpin, à Champex Lac.
Notes de dégustation, au Domaine de Beudon de Quentin Pupille, chef sommelier au restaurant 1465 de l’Hôtel Au Club Alpin à Champex Lac....
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Admin
27 janv.3 min de lecture
Mes sommeliers Coup de Cœur du blog 2023, Lise Donier-Meroz et Quentin Pupille.
Photo partagée par Lise Donier-Meroz de Nomadic June Photography. Mes sommeliers Coup de Cœur du blog 2023, Lise Donier-Meroz et Quentin...
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Admin
6 nov. 20235 min de lecture
Repas de midi, chez le Promu Romand de l’Année du Gault & Millau, Ilario Colombo Le théâtre Monthey
Repas de midi, chez le Promu romand de l’année » du Gault & Millau et 17 point, Ilario Colombo Zefinetti, du restaurant du Théâtre à...
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Admin
10 oct. 20232 min de lecture
Helena Collot du restaurant Ô33 à Avenches, 1er Coup de Coeur du blog, catégorie service - accueil.
Il n’y a pas de grands chefs, sans son alter égo en salle. Au restaurant O33, c’est le cas, avec le couple Joeffrey Fraiche et de sa...
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Admin
4 sept. 20224 min de lecture
A la découverte de deux sommeliers, Laura Belardi et Guillaume Barray et l'accord mets / vins.
L'accord mets / vins est surement la meilleure façon de profiter des arômes et saveurs de chaque plat. Photo Laura Belardi De nombreux...
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