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Des petits ❤️❤️❤️❤️❤️, pour le plaisir que j'ai eu ou pas ?

Voici ma version de la langue de boeuf aux câpres, un plat réconfortant et tellement savoureux.

Voici ma version de la langue de boeuf aux câpres, un plat réconfortant et tellement savoureux.

Voici ma version de la langue de boeuf aux câpres, un plat réconfortant et tellement savoureux.

Admin

9 mars3 min de lecture

Papet vaudois et saucisse au chou.

Papet vaudois et saucisse au chou.

Voici ma recette du papet vaudois et saucisse au chou, avec une variante, puisque je l’ai aussi accompagnée d’une saucisse au sang, une première pour moi et une belle découverte.

Admin

24 févr.3 min de lecture

Voici, ma recette de la potée aux choux, un plat d'hiver, convivial et campagnard, mais avant tout familial. Je suis sûr, que vous n'allez pas résister longtemps à ses bonnes odeurs.

Voici, ma recette de la potée aux choux, un plat d'hiver, convivial et campagnard, mais avant tout familial. Je suis sûr, que vous n'allez pas résister longtemps à ses bonnes odeurs.

Voici, ma recette de la potée aux choux, un plat d'hiver, convivial et campagnard, mais avant tout familial. Je suis sûr, que vous n'allez pas résister longtemps à ses bonnes odeurs.

Admin

6 févr.3 min de lecture

Voici ma recette de la tartiflette en photos, sous le soleil et la neige de Charmey. Une préparation fromagère toujours aussi réconfortant, et de saison.

Voici ma recette de la tartiflette en photos, sous le soleil et la neige de Charmey. Une préparation fromagère toujours aussi réconfortant, et de saison.

Voici ma recette de la tartiflette en photos, sous le soleil et la neige de Charmey. Une préparation fromagère toujours aussi réconfortant, et de saison.

Admin

19 janv.3 min de lecture

La brioche feuilletée, est à la fois tellement gourmande et terriblement régressif.

La brioche feuilletée, est à la fois tellement gourmande et terriblement régressif.

La brioche feuilletée, est à la fois tellement gourmande et terriblement régressif. Elle fera clairement votre bonheur au petit-déjeuner. Il ne vous reste plus qu'à vous mettre au fourneau.

Admin

12 janv.3 min de lecture

Tourte de la Vallée de Munster

Tourte de la Vallée de Munster

Voici la recette de la Tourte de la Vallée de Munster, qui est une spécialité rustique et copieuse d'Alsace, originaire du Massif des Vosges, souvent associée aux repas marcaires.

Admin

29 déc. 20253 min de lecture

Recette : ma terrine campagnarde au vin rouge.

Recette : ma terrine campagnarde au vin rouge.

Recette : ma terrine campagnarde au vin rouge.

Admin

23 déc. 20252 min de lecture

Ma recette de Babas aux raisins et au rhum maison, en photos pour encore plus de gourmandise.

Ma recette de Babas aux raisins et au rhum maison, en photos pour encore plus de gourmandise.

Ma recette de Babas aux raisins et au rhum maison, en photos pour encore plus de gourmandise.

maden68

13 oct. 20253 min de lecture

Recette de l'oeuf Meurette

Recette de l'oeuf Meurette

L'oeuf en meurette, un plat typique de brasserie, né au milieu des vignes en Bourgogne. Une savoureuse recette en photos.

Admin

12 sept. 20253 min de lecture

Un livre sympa à découvrir : Trinquer Suisse. Gagnez un ouvrage, grâce au blog Cuisinier-Gourmand et la maison d’édition Helvétiq. Pour le gagner, voir en bas du post.

Un livre sympa à découvrir : Trinquer Suisse. Gagnez un ouvrage, grâce au blog Cuisinier-Gourmand et la maison d’édition Helvétiq. Pour le gagner, voir en bas du post.

Un livre sympa à découvrir : Trinquer Suisse. Gagnez un ouvrage, grâce au blog Cuisinier-Gourmand et la maison d’édition Helvétiq. Pour le gagner, voir en bas du post.

Admin

16 juin 20242 min de lecture

Les macaronis du chalet, une délicieuse recette, originaire du canton de Fribourg et enracinée dans les alpages, offre un réconfort authentique. Ils sont à la fois crémeux et terriblement savoureux.

Les macaronis du chalet, une délicieuse recette, originaire du canton de Fribourg et enracinée dans les alpages, offre un réconfort authentique. Ils sont à la fois crémeux et terriblement savoureux.

Les macaronis du chalet, une délicieuse recette, originaire du canton de Fribourg et enracinée dans les alpages, offre un réconfort authentique. Ils sont à la fois crémeux et terriblement savoureux.

Admin

21 mars 20242 min de lecture

Recette des Caserecces à la puttanesca, une recette sulfureuse, originaire de Naples en photos et vidéos.

Recette des Caserecces à la puttanesca, une recette sulfureuse, originaire de Naples en photos et vidéos.

Recette des Caserecces à la puttanesca, une recette sulfureuse, originaire de Naples en photos et vidéos.

Admin

7 mars 20242 min de lecture

La soupe du chalet, une recette née sur les alpages fribourgeois. Elle permettait aux armaillis qui étaient rarement ravitaillés en légumes, de se nourrir pendant l’été, avec les moyens du bord.

La soupe du chalet, une recette née sur les alpages fribourgeois. Elle permettait aux armaillis qui étaient rarement ravitaillés en légumes, de se nourrir pendant l’été, avec les moyens du bord.

La soupe du chalet, une recette née sur les alpages fribourgeois. Elle permettait aux armaillis qui étaient rarement ravitaillés en légumes, de se nourrir pendant l’été, avec les moyens du bord.

Admin

2 mars 20242 min de lecture

Le Risotto de fregola sarda, pour changer du risotto traditionnel, à base de riz ( Carnaroli, Vianole ou Arborio). Une recette en photos et vidéos.

Le Risotto de fregola sarda, pour changer du risotto traditionnel, à base de riz ( Carnaroli, Vianole ou Arborio). Une recette en photos et vidéos.

Le Risotto de fregola sarda, pour changer du risotto traditionnel, à base de riz ( Carnaroli, Vianole ou Arborio). Une recette en photos et vidéos.

Admin

1 mars 20242 min de lecture

Ma recette des Schangalas alsacien, de délicieux beignets de carnaval, aussi appelés petites cuisses ou cuisses de dames.

Ma recette des Schangalas alsacien, de délicieux beignets de carnaval, aussi appelés petites cuisses ou cuisses de dames.

Ma recette des Schangalas alsacien, de délicieux beignets de carnaval, aussi appelés petites cuisses ou cuisses de dames.

Admin

20 févr. 20242 min de lecture

L’assiette fribourgeoise, le plat emblématique du Canton de Fribourg et de la Gruyère. Plus local que ça, c’est difficile de faire ! Recette en photos et vidéo.

L’assiette fribourgeoise, le plat emblématique du Canton de Fribourg et de la Gruyère. Plus local que ça, c’est difficile de faire ! Recette en photos et vidéo.

L’assiette fribourgeoise, le plat emblématique du Canton de Fribourg et de la Gruyère. Plus local que ça, c’est difficile de faire ! Recette en photos et vidéo.

Admin

8 févr. 20243 min de lecture

Le potage du jour, ne doit pas être le laissé pour compte du menu du jour ou de la carte des restaurants et surtout pas sa poubelle. Historique de la soupe en photos et recettes savoureuses.

Le potage du jour, ne doit pas être le laissé pour compte du menu du jour ou de la carte des restaurants et surtout pas sa poubelle. Historique de la soupe en photos et recettes savoureuses.

Le potage du jour, ne doit pas être le laissé pour compte du menu du jour ou de la carte des restaurants et surtout pas sa poubelle. Historique de la soupe en photos et recettes savoureuses.

Admin

5 févr. 20248 min de lecture

Ma recette de steaks de calamar, courgettes, pommes de terre et son jus romarin, Marsala.

Ma recette de steaks de calamar, courgettes, pommes de terre et son jus romarin, Marsala.

Ma recette de steaks de calamar, courgettes, pommes de terre et son jus romarin, Marsala.

Admin

23 juil. 20233 min de lecture

L'année 2022 est terminée, voici quelques chiffres et statistiques, du blog Cuisinier-Gourmand.

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Admin

2 janv. 20233 min de lecture

Voici l'appétissante recette du chef Benoit Gremaud. La Table D’Hôtes " Au 1er " à Bulle

Voici l'appétissante recette du chef Benoit Gremaud. La Table D’Hôtes " Au 1er " à Bulle

Voici l'appétissante recette du chef Benoit Gremaud. La Table D’Hôtes " Au 1er " à Bulle

Admin

5 juil. 20222 min de lecture

Kouglof à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.

Kouglof à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.

Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ma recette du Kouglof, à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.

Admin

15 mars 20223 min de lecture

Un mets traditionnel et délicieux: la quiche aux fromages et c’est le succès garanti à table.

Un mets traditionnel et délicieux: la quiche aux fromages et c’est le succès garanti à table.

Un mets traditionnel et délicieux: la quiche aux fromages et c’est le succès garanti à table.

Admin

8 févr. 20223 min de lecture

La viennoiserie du jour : Le Kringle Estonien, noisettes et pépites de chocolat.

La viennoiserie du jour : Le Kringle Estonien, noisettes et pépites de chocolat.

La viennoiserie du jour : Le Kringle Estonien, noisettes et pépites de chocolat.

Admin

1 févr. 20222 min de lecture

Spécialité emblématique de la région du Vully, voici la recette du gâteau du Vully.

Spécialité emblématique de la région du Vully, voici la recette du gâteau du Vully.

Spécialité emblématique de la région du Vully, voici la recette du gâteau du Vully.

Admin

25 janv. 20222 min de lecture

Voici ma recette de la tartiflette, sous le soleil et la neige de Charmey.

Voici ma recette de la tartiflette, sous le soleil et la neige de Charmey.

Voici ma recette de la tartiflette, sous le soleil et la neige de Charmey.

Admin

20 janv. 20223 min de lecture

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