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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Admin
- 28 nov. 2022
- 6 Min
Super Gros Coup de Coeur du blog, Fabien Foare chef M.O.F, de La Brasserie Millenium à Crissier
Des plats colorés, concentrés et frais, avec à chaque fois un bel équilibre et des saveurs réconfortantes, voici la cuisine de Fabien Foare, qui interprète les classiques de la cuisine de brasserie, avec une approche contemporaine. La Brasserie du Millennium La Brasserie se trouve en plein cœur du nouveau complexe Millennium à Crissier, ouverte il y a presque une année, elle a fait une entrée remarquée dans le Gault & Millau avec directement un 15. Ça faisait un moment que je
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Admin
- 25 nov. 2022
- 2 Min
Découverte de la choucroute du menu du jour de la Brasserie Le Moderne à Bulle, 1630
Repas de midi du 24 novembre 2022, à la brasserie le Moderne à Bulle. Quoi de plus normal pour un Alsacien de vouloir se faire plaisir en mangeant une bonne choucroute. Celle si était proposé ce midi en plat du jour dans le même lieu. Une choucroute que j’avais zyeuté dans les menus du jour de la semaine sur leur Facebook. La Brasserie-Bar Le Moderne, lieu inspiré de la Belle Époque, propose des soirées à thèmes, des découvertes culinaires, une belle sélection de vins de la m
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Admin
- 20 nov. 2022
- 5 Min
Le blogeur qui a du pif et qui partage ces bonnes adresses
Le blogeur qui a du pif. Un blogueur gourmande, qui aime réfléchir et analyser en mangeant, mais surtout savourer. Ce qu'il n'aime surtout pas, c'est être dessus à table, ne pas comprendre ce qu'il mange. Il aime être détendu en mangeant, envelopper et rassurer par des bonnes odeurs et encore plus son palais ! Et il aime le spectacle qu'est le restaurant. Cette année je dois avouer que j’ai eu la chance de manger dans un grand nombre de restaurants à qui lors de ce repas, j’a
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Admin
- 13 nov. 2022
- 3 Min
Coup de Coeur du Blog, Bread Store à Vevey, pour leurs viennoiseries M.O.F.
Bread Store à Vevey de Laurent Buri et Thomas Marie, leurs pains et viennoiseries, M.O.F. Visité le dimanche 23 octobre 2022. J’ai bien aimé que Bread Store se limite aux produits de boulangerie, le domaine dans lequel il excelle et à voir la vitrine tout est parfait, de la qualité MOF et tout donne envie. Cette petite boutique située en plein cœur de Vevey, pas loin de la place du marché, offre une somptueuse gamme de pains et de viennoiseries dignes d’un MOF. Leurs pains e
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Admin
- 2 nov. 2022
- 2 Min
Le restaurant « La Galerie » à Vevey une adresse à visiter, pour son cadre et sa cuisine.
Repas du 23 octobre 2022. Le restaurant « La Galerie » à Vevey est original tout en longueur dans une ancienne galerie d’art et de nombreux tableaux sont à contempler dans le lieu, tout en mangeant. Le restaurant est tout neuf, puisqu’il a ouvert ses portes le 2 juin 2022. Les propriétaires ont eu la volonté de créer une ambiance chaleureuse empreinte d’histoire avec le mobilier qui a été patiemment acheté auprès de particuliers. L'ensemble est sympathique avec ces différent
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