Quel plaisir de retrouver la cuisine de Benjamin Le Maguet, au Comptoir de Beaulieu, à Lausanne. Un chef deux fois Super Coup de Cœur du blog : Cuisinier-Gourmand et que j’avais qualifié de Petit Génie de la cuisine, en 2022 et mon dernier repas chez lui en 2025, est pour moi un des plus incroyables repas que j’ai fait dans ma vie. Ce midi, je viens pour découvrir son nouveau projet, à Lausanne, avec une équipe en cuisine cette fois, puisque le chef a pratiquement toujours t