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Cuisinier

Gourmand

Mon dernier coup de coeur du blog

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Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

Des petits ❤️❤️❤️❤️❤️, pour le plaisir que j'ai eu ou pas ?

Recettes Suisse

Epicurien et amateur de bon vin, Au Cheval Blanc à Feldbach 68480, cette adresse est pour vous.

Repas du 23 avril 2022. Arrivé à 13 h après plus d’une soixantaine de km de vélo, je l’avoue, je ne savais pas où j’allais manger. Le...

L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.

Admin

25 avr.
3 Min

L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.

Voici une bien belle adresse avec une patronne sympathique et dynamique. L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter, une adresse qu’il...

Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637

Admin

11 avr.
3 Min

Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637

Repas de midi, du 4 avril 2022. Ça faisait un moment que je voulais manger à l’enclume, mais je n’ai jamais franchi le cap et pourtant je...

Un très joli coup de cœur, pour ce délicieux repas au restaurant L' Oxalis, Les Evouettes 1897

Admin

31 mars
4 Min

Un très joli coup de cœur, pour ce délicieux repas au restaurant L' Oxalis, Les Evouettes 1897

Un joli coup de cœur, pour le restaurant Loxalis, Les Evouettes 1897 En bordure de la route cantonale, au 51 plus précisément, le...

Coup de Cœur, pour ce plat d’anthologie : Lard & Poulpe, au restaurant "Le Tonnelier" à Bulle 1630

Admin

17 mars
4 Min

Coup de Cœur, pour ce plat d’anthologie : Lard & Poulpe, au restaurant "Le Tonnelier" à Bulle 1630

Une photo, vue sur Facebook est la raison de ma deuxième visite au restaurant « Le Tonnelier «. Une photo du nouveau sous-chef de...

Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ma recette du Kouglof, à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.

Admin

15 mars
3 Min

Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ma recette du Kouglof, à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.

Après ma recette du kougelhopf sucré et celui salé au lard, oignons et noix, je vous propose de découvrir ma recette de Kougelhopf salé,...

On ne se moque pas des clients, au restaurant " Maison de Ville" à Vuippens 1633.

Admin

11 mars
3 Min

On ne se moque pas des clients, au restaurant " Maison de Ville" à Vuippens 1633.

On ne se moque pas des clients à " La Maison de Ville à Vuippens " 1633. À l’origine, je ne pensais pas manger au restaurant ce midi,...

Un bon menu du jour à l’Auberge du Chamois de Botterens 1652

Admin

9 mars
3 Min

Un bon menu du jour à l’Auberge du Chamois de Botterens 1652

Un bon menu du jour à Botterens à l’Auberge du Chamois. (le 8 mars 2022) Située au bord de la route cantonale qui relie Broc à Fribourg...

Une fois de plus un délicieux repas à la brasserie l'Etoile du Romantik Hôtel de Charmey 1637

Admin

23 févr.
5 Min

Une fois de plus un délicieux repas à la brasserie l'Etoile du Romantik Hôtel de Charmey 1637

La première fois que je suis venu manger à l’Etoile à Charmey, je venais d’y aménager, c’était en 2017 (liens vers le premier post)....

Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.

Admin

17 févr.
4 Min

Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.

Un restaurant qui vaut le détour !! Magnifique nouvelle adresse au cœur de Bulle, des mets délicats et délicieux et une petite sélection...

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Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

10 mai

Le Four de l'Adde à Cerniat 1654. Un petit paradis pour les gourmands.

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11 avr.

19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.

6 avr.

Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021.

4 avr.

Excellent rapport qualité prix-plaisir, que le menu du dimanche, du restaurant La Berra à Cerniat.

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17 févr.

J’aimerais trouver plus souvent, une aussi belle auberge que c’elle de " L’Auberge St.Georges " 1720

15 févr.

La Brasserie " Le Vignier " à Pont-en-Ogoz 1644, ouiii mais surtout pour la magnifique vue.

9 févr.

Un mets traditionnel et délicieux: la quiche aux fromages et c’est le succès garanti à table.

8 févr.

Vivez une expérience insolite en dégustant une fondue dans un igloo, au restaurant Zitbödeli 1657

2 févr.

La viennoiserie du jour : Le Kringle Estonien, noisettes et pépites de chocolat.

1 févr.

Le restaurant de la Berra à Cerniat 1654, une adresse campagnarde, qu’il faut absolument visiter.

27 janv.

Le restaurant Terre et Mer à Martigny 1920, une belle adresse à découvrir.

27 janv.

Spécialité emblématique de la région du Vully, voici la recette du gâteau du Vully.

25 janv.

Voici ma recette de la tartiflette, sous le soleil et la neige de Charmey.

20 janv.

Sentiment mitigé, après mon repas à l'Auberge de Vouvry 1896.

19 janv.

N’oublions pas de soutenir nos bons restaurateur. Ils tirent vraiment la langue.

18 janv.

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Le restaurant Terre et Mer à Martigny 1920, une belle adresse à découvrir.

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