Où va le monde : ces pseudos influenceurs Instagram du monde de la restauration. Je vous dis tout de suite, ça fait peur. En-tout-cas à moi ! Photos source internet Manger ce n’est pas anodin, et ça mérite un minimum de respect. Manger est pour celui qui a eu une bonne éducation : c’est savoir se tenir correctement à table, ne pas parler la bouche pleine, mastiquer la bouche fermée, se découvrir (ôter sa casquette) et éviter les cris ou gémissements de plaisir, qui sont le pl

«Les 50 tables à faire sur la route des vacances», «Cette année, j’ai fait Crissier, Pic et le Valrose», «Tu as déjà fait le Bayview?»…...

Coup de gueule.   Il est bien, de temps en temps, de remettre l’église au centre du village et rien de telle qu'un petit coup de gueule,...

Après une bonne marche en montagne, avez-vous envie de ce genre de plats en altitude, dans une buvette ou un chalet d’alpage ? Bon, cette...

Sans clients pas de restaurant ! N’oublions pas de soutenir nos bons restaurateurs. Oui, la situation sanitaire est compliquée, mais en...

Je dois avouer, que je lis tous les vendredis, la chronique de ce journal et ceci depuis des années et qu’elle ne fut pas ma surprise ?...

Changement de tenancier depuis ma visite. Exploité par la fondation St-Louis, qui a pour mission la réinsertion professionnel de...

Un petit coup de gueule, à mes amis restaurateurs et hôteliers. Les vins au verre. Je me bats depuis un moment pour pouvoir avoir une...