La particularité de l’emblématique Pinte des Trois Canards, c’est l’accueil du patron et déjà lors de ma prise de réservation téléphonique la veille. Ce dimanche (30.11.25) pas un des clients présents n’a été salué cordialement et pour la plupart par leur prénom. Un grand nombre étant des clients de longue date. Je devais être le seul client inconnu de la salle. J’étais bien placé pour les voir et les entendre, puisque j’étais placé juste à l’entrée, la seule table qui restai

C’est par une journée froide ( le 12.11.2024 ) et grise, que je décide d’aller trouver le soleil du Vietnam, chez Ginnette à Fribourg. Un...

Premier jour d’ouverture officiel (le 15.08.24) du restaurant Au Chasseur, de P. P. Clément et de ses associés. Premier service et déjà...

Restaurant de l’Hôtel-de-Ville à Fribourg. 20 ans plus tard et pour X raisons, je mange enfin à L'Hôtel de Ville du chef Frédérik...

Repas du 14.04.2023. À quelques minutes du centre de Fribourg, l’Auberge Aux 4 vents à Grandfey propose une cuisine de brasserie soignée...

Repas du 24 décembre 2022, à midi. Le burger, je l’aime généreux, goûteux, avec une viande de qualité et des accompagnements qui en...

Ce midi, découverte de la cuisine du chef Romain Paillereau du restaurant Les Trois Tours, en photos et en terrasse, pour vous donner...

Le restaurant du Sauvage, je l’ai visité quatre fois, sans forcément y avoir vraiment eu du plaisir, en repartant. Ce midi ce fut le cas....

Une fois de plus, j’ai passé un sublime moment gourmand au restaurant la Cène à Fribourg. Certainement le meilleur restaurant du canton...

Que j’aimerais trouver plus souvent, d’aussi belles auberges que c’elle à Corminboeuf (1720) : « L’Auberge St. Georges ». Une belle...