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Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Gros, gros coup de cœur ce midi à l'Atelier Greng à Greng, un tout nouvelle établissement repris depuis début avril par un jeune couple, Valérie Bieri et Michel Hojac et qui va faire parler de lui.
Alerte pépite et dans tous les sens du terme. Même si le temps ne le permet pas, la terrasse invite à la quiétude. Gros, gros coup de...
Admin
il y a 5 jours5 min de lecture
Hors catégorie, ouiiiiiiiiiiiiii. Ce midi, j’ai fait à " La Table " du Valrose chez le chef Benoit Carcenat un repas 3 étoiles Michelin et digne d’un 19 Gault & Millau, voire plus.
Hors catégorie, ouiiiiiiiiiiiiii, ce midi, j’ai fait un repas 3 étoiles Michelin et digne d’un 19 Gault & Millau, voire plus. Le chef...
Admin
5 août6 min de lecture
Un repas particulier, pour un moment particulier, au restaurant de L'Hôtel de Ville à Crissier, chez le Chef Franck Giovannini, trois Etoiles Michelin et Super Coup de Coeur du blog.
Un repas particulier, pour un moment particulier. Franck Giovannini, chef de l'Hôtel de Ville à Crissier. Ce n’est pas tous les jours que...
Admin
21 juil.4 min de lecture
Ce midi, j'ai fait un repas bucolique, poétique, d’une extrême finesse, et toujours savoureux, à Auberge de l'Abbaye de Montheron, chez Alba Farnos Viñals et Paul Marsden.
Un samedi midi à la campagne, à L’Auberge de L’Abbaye de Montheron, sous un soleil radieux et accompagné de chants d’oiseaux, pour...
Admin
14 juil.4 min de lecture
Ce midi, je voulais voyager, et ça a été le cas avec la cuisine péruvienne du restaurant El Batán au Mont-sur-Lausanne.
Ce midi, je voulais voyager, et ça a été le cas avec la cuisine péruvienne du restaurant El Batán au Mont-sur-Lausanne. C’est aussi une...
Admin
6 juil.3 min de lecture
Personnellement, j’avais rarement (pour ne pas dire jamais) mangé un pot-au-feu au quatre viandes et de la Limousine svp, aussi bon que celui de ce midi, à la ferme 1806 à St-Légier
Super moment, à la Ferme 1806, à St-Légier, le 8 mars 2025. Mais avant tout, une petite balade sur l'exploitation. Et les nombreuses...
Admin
3 juil.2 min de lecture
Amateur d’abats, je ne pouvais pas, ne pas participer au menu spécial « Tapas d’abats et produits tripiers » à la Maison Décotterd.
Amateur d’abats, je ne pouvais pas, ne pas participer au menu spécial « Tapas d’abats et produits tripiers » à la Maison Décotterd. Un...
Admin
30 juin3 min de lecture
Des saveurs incroyables, de la couleur, de la gaité et beaucoup d’amour, voici le "Nouvo Bourg" à Saillon du nouveau chef Andréa Maugeri. Alors forcément, c'est le nouveau Coup de Coeur du blog.
Des saveurs incroyables, de la couleur, de la gaité et beaucoup d’amour, voici le Nouvo Bourg du chef Andréa Maugeri, qui a repris le...
Admin
24 juin5 min de lecture
Coup de Coeur du Blog, pour mon délicieux moment à la table de la Buvette des Invuettes, de la cheffe Anne Billand, à la vallée du Gros-Mont à Charmey1637.
Pour faire simple, j’ai fait mon programme de la journée au réveil. L’idée : avoir du plaisir et bien profiter de ma journée de congé....
Admin
24 mai3 min de lecture
Un moment à part ! Un des plus anciens établissements de Bulle, le restaurant " Le Fribourgeois ", propose depuis plus de 30 ans une bonne cuisine de brasserie fribourgeoise dans un joli cadre.
Repas du dimanche 30 mars 2025 Photo prise cette hiver. Il m’arrivait d’avoir congé de temps en temps le dimanche (ça sera rare ces...
Admin
7 mai3 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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