Ici le restaurant Café-restaurant du Stand Vevey. Ce midi (31.07.2025), je viens, à la suite des nombreuses publications (les unes plus aguichantes que les autres) de l’établissement, sur FB. Il faut dire que c’est assez rare qu’un établissement propose sa propre production (le patron est aussi le propriétaire d’une ferme, à Puidoux), aussi bien en légumes et herbes du jardin (bio), ainsi que leur propre viande bio : des agneaux, des poulets, des porcs et il confectionne ses

Après l’effort, le réconfort. Sauf ce midi, à la buvette Ritzli Alp. Comme souvent depuis un petit moment, c’est à vélo que je visite les buvettes. Alors ce matin, départ depuis Charmey, direction Jaun, puis un léger détour vers Ablänschen, pour se faire les jambes, et direction la buvette Ritzli Alp (1470 m) et sa terrible montée de 5 km à 9,30 %, pour me restaurer. Au total, une balade de 43 km et 935 m d’ascension totale. C’est une buvette que j’avais déjà visitée en 2023.

Voilà l’été, voilà l’été et le roast-beef fait son retour. Voilà l’été, voilà l’été et il est maintenant sur toutes les cartes des restaurants et des buvettes. Voilà l’été, voilà l’été, il ne vous reste qu’à aimer ça ! Voilà l’été, voilà l’été, quelle chance : il est pratiquement toujours accompagné de frites et de sa sauce tartare, les deux industrielles. J’espère que vous aimez le roast-beef, frites, sauce tartare, parce qu’il semblerait que ce soit le hit, chaque été e

Sondage : quelles sont vos attentes en allant manger dans une buvette d’alpage et, pour vous, quelle est la meilleure ? Trouver ou retrouver une buvette est toujours quelque chose qui me procure autant de plaisir, année après année. C’est pour ça que cette année, j’ai décidé de combiner effort et réconfort. Vélo pour la trouver et plaisir de la table, pour compenser ! C’est souvent sur des routes sinueuses et dans des paysages incroyables que je me mets en appétit. Une fo

Mes cinq restaurants coup de cœur du canton de Fribourg. Leurs particularités : un très bon rapport qualité-prix-plaisir. Ils sont à découvrir sans hésitation, surtout si vous aimez la bonne cuisine. En plus ils sont décimés dans tout le canton. Leurs particularités, en plus de leurs bonnes cuisines, ils ont l’avantage de proposer des prix tout doux. L'Atelier Greng à Greng. District du Lac. Gros, gros coup de cœur ce midi à l'Atelier Greng à Greng, un établissement repr

Après l’effort, le réconfort. Ce midi, direction la buvette Le Vuipay, aux Paccots, un établissement qui a été repris il y a 26 ans par la famille Liaudat. Ça faisait plus d’une dizaine d’années que je n’étais plus monté à la buvette « Le Vuipay ». Avant, quand j’habitais en Veveyse, j’y montais fréquemment, et notamment en famille. Habitant La Gruyère depuis quelques années maintenant, je suis plus enclin à visiter les buvettes autour de Charmey. Mais ce retour m’a fait plai