Ça faisait un moment que je voulais venir manger dans ce restaurant, ou plutôt y revenir, puisque j’y avais déjà mangé la fondue dans l’igloo, chez eux, en février 2022. Lien vers mon précédent repas. C’est un restaurant que je connais depuis longtemps, puisque l’établissement se trouve sur un de mes parcours vélo de début de saison. Je profite ce midi de la saison de la chasse qui bat son plein. Comme d’habitude c'est en surfant sur internet que je découvre que l’établisseme

Quel agréable repas de midi, à la buvette du club de tennis à Marly, que tiennent Sarah et Nicolas. Au fourneau, un jeune chef de bientôt 75 ans (Nicolas) et à l'accueil et au service Sarah. Le menu du dimanche à 20.- chf (encore moins cher si on est à L'AVS) embaumait la salle à tel point que je ne savais plus ce que je voulais manger. Je venais à l'origine pour le civet de chevreuil, mais du coup, j'hésitais avec le pot-au-feu du menu du jour. Finalement, je choisis le cive

Année après année. la sortie des guides gastronomiques réserve son lot de bonnes surprises et d’étonnements. Je n’ai pas la prétention d’être un critique culinaire, mais certaines fois, je me pose sacrément des questions à la sortie annuelle du nouveau guide Gault & Millau. Comme vous le savez, je ne suis pas très Michelin. Un bon nombre de restaurants que je visite sont souvent grâce à eux, et notamment les restaurants gastronomiques, et j‘y passe souvent de très bons moment

Où va le monde : ces pseudos influenceurs Instagram du monde de la restauration. Je vous dis tout de suite, ça fait peur. En-tout-cas à moi ! Photos source internet Manger ce n’est pas anodin, et ça mérite un minimum de respect. Manger est pour celui qui a eu une bonne éducation : c’est savoir se tenir correctement à table, ne pas parler la bouche pleine, mastiquer la bouche fermée, se découvrir (ôter sa casquette) et éviter les cris ou gémissements de plaisir, qui sont le pl

Babas au Rhum   Ingrédients : La pâte à baba ou savarin: 180 g de farine T45 12 g de miel 4 g de sel fin 10 g de levure boulangère 8 g de lait 120 g d'œufs 60 g de beurre en pommade Le sirop 230 g de sucre semoule 520 g d'eau les zestes d'un citron bio les zestes d'une orange bio 1 gousse de vanille 120 g de rhum (rhum ambré )   La crème chantilly vanille   3 00 g de crème liquide entière à 30% de MG    Les raisins marinés au Rhum   150 gr de raisins secs 100 gr de sucre 400

Mon délicieux menu du dimanche au restaurant Le Brand à La Roche.

Des menus de Bénichon à tous les prix et ce n’est pas forcément le plus cher, qui sera le meilleur, surtout en connaissant...

Sortie du guide Gault & Millau 2026 Quatre nouveaux établissements du canton de Fribourg font leur entrée dans le guide. Restaurant Au...

Quatre restaurants en Gruyère qui proposent des menus du jour en semaine, à trois plats (entrée-plat-dessert) entre 19.50 chf et 24.-...