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Gourmand

Mon dernier coup de coeur du blog

Hors catégorie, ouiiiiiiiiiiiiii. Ce midi, j’ai fait à " La Table " du Valrose chez le chef Benoit Carcenat un repas 3 étoiles Michelin et digne d’un 19 Gault & Millau, voire plus.

BY

Des saveurs incroyables, de la couleur, de la gaité et beaucoup d’amour, voici le "Nouvo Bourg" à Saillon du nouveau chef Andréa Maugeri. Alors forcément, c'est le nouveau Coup de Coeur du blog.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

Des petits ❤️❤️❤️❤️❤️, pour le plaisir que j'ai eu ou pas ?

Recettes Suisse

Quelle belle institution, que le restaurant du Cheval Blanc à Bulle 1630.

Quelle belle institution que le restaurant du Cheval blanc à Bulle C’est ma deuxième visite au restaurant du Cheval Blanc, à Bulle. Un...

Admin

24 nov. 20215 min de lecture

Nouveau, mon système de notation

Mon système de notation Aimer, beaucoup, voir énormément ! Des ❤️❤️❤️❤️❤️, qui représentent mon ressenti, lors du repas. Entre...

Admin

19 nov. 20211 min de lecture

Café de la Gare à Bulle, 1630

Café de la Gare à Bulle. Repas du 18 novembre 2021. Après un petit tour au marché de Bulle, je me dirige vers le restaurant de la Gare,...

Admin

19 nov. 20212 min de lecture

Quand le plaisir atteint son paroxysme, à la table d’hôtes " Au 1er " à Bulle 1630.

Quand le plaisir atteint son paroxysme, à la table d’hôtes " Au 1er" Le hasard a fait que je vienne manger ce midi Au 1er. A l’origine je...

Admin

9 nov. 20213 min de lecture

Divine surprise ce midi, mais surtout un délicieux repas au restaurant Angélus Wine Bar à Bulle .

Divine surprise ce midi, au restaurant Angélus Wine Bar à Bulle. Je dois l’avouer je passe souvent devant, pour aller en centre-ville....

Admin

26 oct. 20214 min de lecture

Le nouveau duo de tenancier de L'Hôtel de Ville à Vaulruz 1627, va vous combler de plaisir !

Ce n’est pas toujours évident de reprendre un restaurant gastronomique, qui a été tenu de longue année par un couple de restaurateurs « ...

Admin

19 oct. 20213 min de lecture

Le menu "L'inspiration de la semaine" du restaurant La Cène, à Fribourg 1700, une affaire en or.

Grand, grand, Coup de Cœur, ce midi au restaurant la Cène à Fribourg. Repas du 8 octobre 2021 J’ai fait un des meilleurs repas de midi,...

Admin

10 oct. 20214 min de lecture

Je salive encore, en pensant à mon plat principal servi ce midi au restaurant "L'écu" à Bulle 1630

Septième visite au restaurant de L’Ecu à Bulle, la dernière remontait à 2016 avec les anciens tenanciers la famille Braillard....

Admin

6 oct. 20213 min de lecture

Déception ce midi au restaurant " Café de la Promenade" à Bulle

Repas de midi, du 1er septembre 2021. Toujours à la recherche de la meilleure table de Bulle, je me retrouve ce midi, devant la façade du...

Admin

3 sept. 20212 min de lecture

Super repas de midi et Coup de Coeur du Blog au Restaurant " Le Tonnelier " à Bulle 1630

Repas du 24 août 2021. Mon nouveau Coup de cœur ! Rouvert depuis juin 2021, le restaurant « Le Tonnelier » propose une belle cuisine...

Admin

24 août 20213 min de lecture

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Hors catégorie, ouiiiiiiiiiiiiii. Ce midi, j’ai fait à " La Table " du Valrose chez le chef Benoit Carcenat un repas 3 étoiles Michelin et digne d’un 19 Gault & Millau, voire plus.

il y a 18 heures

Sondage. Lors de vos sorties restaurants, comment choisissez-vous votre table ? Quels sont vos critères pour que vous passiez un agréable moment ? Bien manger est important pour vous ?

il y a 3 jours

Repas de midi chez le futur 15 Gault & Millau, le Restaurant du Casino à Morges. Et cela, après seulement trois mois d'ouverture.

27 juil.

Un repas particulier, pour un moment particulier, au restaurant de L'Hôtel de Ville à Crissier, chez le Chef Franck Giovannini, trois Etoiles Michelin et Super Coup de Coeur du blog.

21 juil.

Ce midi, j'ai fait un repas bucolique, poétique, d’une extrême finesse, et toujours savoureux, à Auberge de l'Abbaye de Montheron, chez Alba Farnos Viñals et Paul Marsden.

14 juil.

Ce midi, je voulais voyager, et ça a été le cas avec la cuisine péruvienne du restaurant El Batán au Mont-sur-Lausanne.

6 juil.

Personnellement, j’avais rarement (pour ne pas dire jamais) mangé un pot-au-feu au quatre viandes et de la Limousine svp, aussi bon que celui de ce midi, à la ferme 1806 à St-Légier

3 juil.

Amateur d’abats, je ne pouvais pas, ne pas participer au menu spécial « Tapas d’abats et produits tripiers » à la Maison Décotterd.

30 juin

Des saveurs incroyables, de la couleur, de la gaité et beaucoup d’amour, voici le "Nouvo Bourg" à Saillon du nouveau chef Andréa Maugeri. Alors forcément, c'est le nouveau Coup de Coeur du blog.

24 juin

Repas de midi au Café Flora à Bulle. La nouvelle adresse de la cheffe Alexandra Müller.

11 juin

Agréable repas de midi au restaurant la « La Table des Écrivains », de l'hôtel « Le Petit Manoir » à Morges 1110.

29 mai

Coup de Coeur du Blog, pour mon délicieux moment à la table de la Buvette des Invuettes, de la cheffe Anne Billand, à la vallée du Gros-Mont à Charmey1637.

24 mai

Visite du restaurant " Racine", le nouveau restaurant de l'Hôtel Bon Rivage, à La Tour-de-Peilz 1814.

20 mai

Un moment à part ! Un des plus anciens établissements de Bulle, le restaurant " Le Fribourgeois ", propose depuis plus de 30 ans une bonne cuisine de brasserie fribourgeoise dans un joli cadre.

7 mai

L’Auberge St. Georges. Une bien agréable auberge communale cachée dans la banlieue de Fribourg, à Corminboeuf 1720.

29 avr.

Le restaurant "Au Relait " à Pringy, une nouvelle adresse en Gruyère qui risque de vous surprendre avec sa bonne cuisine. En tout cas moi, je suis parti enchanté ce midi.

15 avr.

Enfin, un restaurant italien qui sort de l’ordinaire à Bulle 1630. Et ce restaurant c’est : Da Danielle Ristorante Pizzeria, derrière le stade de Bouleyres.

18 mars

Le restaurant de la Croix Blanche à Vuadens, une pépite en Gruyère qui propose des menus du jour à prix tout doux : 19.50 chf entrée-plat et dessert, mais surtout une bonne cuisine.

14 mars

Un dimanche midi à la montagne, à la découverte de la bonne cuisine du restaurant " Le Montagnard " à Montreux 1832.

10 mars

Coup de coeur du blog, le restaurant Le Châtelard à Corsier et sa bonne et réconfortante cuisine de brasserie, servie en cocotte.

1 mars

Si vous avez envie de découvrir le restaurant qui propose la meilleur cuisine thaïe de Bulle, ce poste est pour vous. Et sans prendre l’avion, pour voyager ! Zéro émission carbone et que du plaisir 😋

26 févr.

Mes restaurants coup de coeur en Gruyère qui proposent des menus du jour à prix tout doux, mais surtout une bonne cuisine. L'un n'empêche pas l'autre 😋.

19 févr.

Deuxième visite et deuxième très bon repas au restaurant Le Pic Vert, à Grandvillard, avec un gros coup de coeur pour mon entrée : la truite fumée de Nérivue, poireaux, mandarine.

17 févr.

Agréable repas au restaurant Les Marches, à Broc 1636.

10 févr.

Après un super repas, forcément un Super Coup de Coeur du blog au restaurant Le Pont de Brent à Brent, d' Helena Collaud et Jeoffrey Fraiche, les nouveaux repreneurs de cette institution

5 févr.

Bon accueil et bonne cuisine au restaurant la Maison de Ville à Vuippens 1633. Ce midi, je me suis délecté de délicieux pieds de porc au madère.

31 janv.

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