De belles photos de plats au restaurant, sont cruciales pour un blog gastronomique, par respect pour le travail des chefs en cuisine. Elles incitent aussi les lecteurs à aller visiter ces restaurants.

De belles photos de plats au restaurant, sont cruciales pour un blog gastronomique par respect pour le travail des chefs en cuisine. Elles incitent les lecteurs à aller visiter ces restaurants et à leur tour à aller se faire plaisir. En tout cas, c’est mon souhait.

Je tiens à préciser que toutes les photos ont été prisent lors de ces différents repas, sans trucage et éclairage avantageux, pour retransmettre le plaisir que j'ai eu à table. Si j'arrive, n'importe quelle guide ou blogueur doit y arriver.

Et toutes ces tables sont dans le blog.

Mes photos sont prises avec la même application, que ce soit pour une assiette du jour que pour les plats d'un restaurant gastronomique.

Le Restaurant Com’Ça à Bulle.

Personnellement, je n’ai jamais caché que je prépare souvent mes repas sur internet.

Une partie importante pour moi après avoir lu les critiques, je regarde les photos publiées par les internautes.

Si elles me convainquent, il n’y a plus de raison de ne pas réserver. 

Le Pic Vert à Grandvillars.

Pour répondre à un pseudo-guide gastronomique.

Le texte dans son guide au sujet des photos.

Mes photos sont celles des assiettes qui sont servies aux clients, sans trucage ou éclairage avantageux. 

Le problème de ce monsieur et de son guide, c’est que depuis 2009, il a toujours pas réussi à faire une bonne photo et là je suis gentil, lors de ces différents repas.

Je trouve que c’est un manque de respect total, pour l’ensemble des restaurants qu’il a visités et pour leurs chefs. Je vous rassure, ces commentaires ne sont guère mieux, sauf sur les frites dont il semble être un grand connaisseur.

Par contre, je ne suis pas sûr qu’il fasse la différence entre une fraîche ou congelée.

Mais revenons à nos moutons, la photo d’un plat au restaurant.

Dessert au restaurant Le Tonnelier à Bulle.

Et pour répondre à son texte plus haut.

Chaque fois que je vais au restaurant, je suis comme un client lambda, je ne choisis pas m’a table en fonction de la bonne ou mauvaise luminosité. Mais généralement, je suis conduit à ma table réservée au préalable.

Je tiens à préciser que je réserve jamais au nom du blog, mais avec mon prénom.

Emincé de boeuf aux poivres du Café du Stade à Bulle.

Par contre ce qui est sûr, c’est que je vais très rarement au restaurant le soir, parce que souvent l’éclairage, n’est pas forcément idéal pour faire une bonne photo.

 La soupe du chalet, de la buvette du Creux du Feu.

Si une photo n’est pas assez bonne pour moi, c’est simple, elle est supprimée, et pour résoudre ce problème, je fais toujours plusieurs photos pour chaque plat, et souvent sous des angles différents.

L'assiette fribourgeoise au restaurant Le Fribourgeois, à Bulle.

Objectif, démontrer la belle cuisson des différantes viandes. Pas de surcuisson elles sont bien brillantes et juteuses.

Pour faire mes photos, un téléphone portable.

Oui, un portable, comme pratiquement tous les gourmands.

Je le trouve relativement discret et il fait de très belles photos.

Choux farcis de La Pinte du Châtelard, à Corsier.

Mais une photo ne se fait pas toute seule, encore faut-il se donner de la peine pour la faire.

Pour moi, c’est juste du plaisir et elle fait partie intégrante de mon repas, mais c’est avant tout rendre honneur au travail de l’équipe de cuisine qui s’est donné de la peine de faire une assiette aussi belle que bonne.

Pour rassurer, ce monsieur, je ne les modifies pas.

Elle est bonne ou pas.

Pot au feu à la ferme Balzinger.

De belles images captent l'attention sur les réseaux sociaux et les blogs et donnent de nouveaux lecteurs et futur clients pour le restaurant visité.

Chaque restaurant sert une cuisine spécifique, possède une atmosphère unique.

Que ce soit dans une buvette d’alpage ou un restaurant gastronomique, retransmettre pour moi le plaisir d’une belle assiette est important. Après, c’est vrai que certains plats sont moins glamour, comme le papet saucisse aux choux, mais l’essentiel, c’est que le lecteur reconnaisse le plat et qu’il lui donne envie  😜.

Les Malakoffs bien coulants, de L'Auberge Communale du Mont-sur-Lausanne.

J’ai tendance à faire pas mal de photos lors de mes repas, le cadre, les objets insolites, c’est important pour que les lecteurs aient envie de trouver une de mes belles adresses du blog.

La Table du Valrose à Rougemeont.

Cambon écarlate du golfe de Valencia, melon, amamdes fraîches, verveine, citron.

Tout petits pois de Yaël et Bastien, verjus de chasselas, mélisse, orgeat.

Le blog Cuisinier-Gourmand, où le plaisir de partager ces repas en belles photos.