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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Admin
- 25 mai 2022
- 3 Min
Le menu du jour à 18 chf, de trois plats de la Croix Blanche à Epagny. Difficile de trouver mieux.
Le menu du jour à 18 chf de trois plats de la Croix Blanche à Epagny. Difficile de trouver meilleur rapport, qualité, prix, plaisir (enfin moins ce midi, grâce à une charmante serveuse), à 50 km à la ronde. Situé dans le centre d'Epagny, sur une route très passante, l'établissement est reconnu depuis de nombreuses années pour la qualité de leur viande et notamment, sur ardoise. Ayant l’établissement sur Facebook, c’est toujours avec plaisir que le lis les menus du jour de la
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Admin
- 23 mai 2022
- 4 Min
Le Vieux Chalet à Crésuz, un établissement qui a du charme et qui propose une très bonne cuisine.
Deuxième visite au Restaurant de l’hôtel « Le Vieux Chalet », un établissement qui a du charme et qui propose une très bonne cuisine. Repas du 17 mai 2022. Ouvert en juin 2020 et refait à neuf, après une fermeture d’une dizaine d’années. Le chef et gérant Ziörjen Frédéric n’est pas un inconnu, puisqu’il avait œuvré à Charmey, à l’Étoile et était référencé dans le Gault & Millau. L’établissement se compose de deux restaurants. “La Cheminée”, à l’ambiance chaleureuse et “ L’Ét
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Admin
- 10 mai 2022
- 6 Min
Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.
Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat. Repas de midi, du samedi 30 avril 2022. Un repas, que je partage avec vous avec pleins de photos (que j'espère gourmandes), pour vous donner envie de visiter Cerniat et La Pinte des Mossettes. Forcément un grand, grand coup de coeur pour ce moment magique passé dans ces lieux. La Pinte des Mossettes, c’est un endroit hors du temps, au milieu des pâturages gruériens. Un établissemen
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Admin
- 2 mai 2022
- 2 Min
Le Four de l'Adde à Cerniat 1654. Un petit paradis pour les gourmands.
Un petit paradis, pour les gourmands. Sur place, on a les yeux qui brillent de plaisir. Que prendre ? Tout fait tellement envie. Le boulanger André Isenegger a bâti le Four de l'Adde (dans l’esprit d’une petite boulangerie de montagne d’époque 1900) de ses mains avec notamment des matériaux récupérés d'une partie de l'ancien couvent de la Valsainte. Une vingtaine de sortes de pain au levain naturel, des viennoiseries, des cakes, des tartes sucrées ou salées, et bien d’autres
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