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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Admin
- 26 juil.
- 2 Min
Très agréable repas de midi en terrasse, à L’Auberge du Lion d’Or à Siviriez, chez Sylvie et Julien.
Très agréable repas de midi en terrasse, à L’Auberge du Lion d’Or à Siviriez. Repas du 19 juillet 2022. Les assiettes sont joliment présentées, la vinaigrette est super bonne, le steak de cheval avait la bonne cuisson souhaitée et que dire de l’excellent café gourmand ?. Le restaurant le Lion d’Or, une adresse reprit le 1er mars 2022, par un jeune couple Sylvie Sousa et julien Poncet et ils sont bien courageux. Il fait très chaud ce midi et je contemple les cartes en dégustan
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Admin
- 13 juil.
- 4 Min
Le restaurant la Cène est certainement le meilleur restaurant du canton de Fribourg.
Une fois de plus, j’ai passé un sublime moment gourmand au restaurant la Cène à Fribourg. Certainement le meilleur restaurant du canton de Fribourg, parole de blogueur😋 Le chef, Mohamed Azeroual et son équipe font toujours des merveilles en cuisine. Aujourd’hui, c’était plutôt une cuisine d’inspiration marocaine (le pays d’origine de ses parents, parce que lui, est né en Savoie), avec des assiettes joliment parfumées d’épices dont il a le secret. Le sommelier de l’établissem
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Admin
- 11 juil.
- 3 Min
Repas de midi au restaurant des bains à Avenches 1580.
Repas du 21 juin 2022, à midi. Je précise que j’ai mis du temps pour écrire ce post, mais je dois aussi être impartial par rapport aux autres établissements visités ces dernières années. Mon repas d’aujourd’hui (21 juin à midi) n’a clairement pas été à la hauteur de mes attentes, qui sont souvent juste : avoir du plaisir, et le partager, avec mes lecteurs. C'est pas un peu prétentieux ? Mes avis, sont aussi ceux d’un cuisinier, qui je l’espère, connait ses bases culinaires et
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Admin
- 6 juil.
- 2 Min
L'article le plus lu du blog, le restaurant L'Oxalis et ses 1070 visites, quoi de plus normal !
Le post le plus visité de ce début d’année, le restaurant L'Oxalis, Les Evouettes. Eh oui, 9 mois sont déjà passés. 1070 visites (depuis le 31 mars, date de mon repas), les clients du restaurant et les lecteurs du blog ne se trompent pas. Ce restaurant, je l’ai découvert grâce aux bons commentaires de leurs clients et à FB et les jolies photos de plats proposées par le chef dans son établissement. Carpaccio de bar, tout carottes et son sorbe, poivre assam. En plus, j’avais ai
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Admin
- 5 juil.
- 2 Min
Voici l'appétissante recette du chef Benoit Gremaud. La Table D’Hôtes " Au 1er " à Bulle
Coup de Cœur, du blog, en novembre 2021. Ce midi là, j’ai eu beaucoup de plaisir à déguster la cuisine du chef Benoit Gremaud et aujourd'hui il vous offre une délicieuse recette à faire à la maison, et qui risque d'épater vos invités. Une recette d'inspiration Paul Bocuse, mais avec des courgettes et tout le tallent du chef Benoit Gremaud. Quand deux grands chefs se rencontrent, ils parlent de quoi ? Voici mon post lors de cette délicieuse visite. A lire ici. La Table D’Hôtes
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