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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
La recette la plus lue du blog avec ces 1435 visites
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Admin
- 30 déc. 2020
- 3 Min
Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ce délicieux Kouglof au lard, oignon et noix.
Après ma recette du kougelhopf sucré, je vous propose de découvrir ma recette de Kougelhopf salé aux lardons, oignons et noix. Il se...
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Admin
- 28 déc. 2020
- 2 Min
Tellement bon et si simple à faire, voici la recette du shakshuka aux pois chiches et chorizo.
La chakchouka (čekčuka en berbère, شكشوكة en arabe), tchektchouka, tchoukchouka et tchoutchouka1 ou chakchoukaest un plat originaire...
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Admin
- 19 déc. 2020
- 2 Min
En apéritif ou accompagnés d’une salade ces muffins lard fumé, oignon, chèvre, sont un vrai délice.
Ingrédients pour une quinzaine de muffins environ. 220 grammes de farine 2 oeufs 1 yaourt nature 200 gr 1 sachet levure chimique 5 cl...
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Admin
- 17 déc. 2020
- 3 Min
Voici ma recette de steaks de calamar, courgettes, pommes de terre et son jus romarin, Marsala.
Voici ma dernière recette en photos. Je l’ai faite sur deux jours parce que je n’étais pas forcément satisfait de mes premières photos....
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Admin
- 13 déc. 2020
- 2 Min
Voici la recette anti-gaspi de cookies au chocolat, à la chapelure de pain.
Les gourmands et gourmandes vous allez vous régaler. Voici la recette anti-gaspi de cookies au chocolat, à la chapelure de pain. Une...
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Admin
- 6 déc. 2020
- 1 Min
Recette des délicieuses madeleines au saumon fumé, à l'aneth et à la pomme.
Madeleines au saumon fumé, à l'aneth et pomme Pour une vingtaine de petites madeleines · 150 g de farine · 3 oeufs · 100 g de saumon fumé...
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Admin
- 4 déc. 2020
- 2 Min
Encore plus rapide et tout aussi bon, le gâteau moelleux aux pommes, version 2.
Encore plus rapide et tout aussi bon, le gâteau moelleux aux pommes, version 2.Eh oui dans cette recette plus de blancs d'oeufs montés en...
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Admin
- 2 déc. 2020
- 2 Min
Recette en photos de rouelles de saumon et poireaux, quenelles de mousse de fenouils à l'aneth.
Aujourd'hui, je vous présente en photos ma dernière entrée servie lorsque je travaillais à Zürich. Une recette que j'avais faite, il y a...
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