top of page
Blog
Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
Rechercher
Admin
- 28 avr. 2022
- 3 Min
Epicuriens et amateurs de bons vins, Au Cheval Blanc à Feldbach 68480, cette adresse est pour vous.
Repas du 23 avril 2022. Arrivé à 13 h après plus d’une soixantaine de km de vélo, je l’avoue, je ne savais pas où j’allais manger. Le restaurant Au Cheval Blanc à Feldbach, était juste pour moi l’établissement providentiel sur ma route de Ferrette. Donc c’est en tenue cycliste et encore en sueur, que je demande s’il y avait une petite table pour moi. Ouiiiiiiiii, j’ai de la chance. Pour travailler dans la restauration, j’ai tout de suite remarqué que je n’étais pas dans n’imp
580
Admin
- 25 avr. 2022
- 3 Min
L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.
Voici une bien belle adresse avec une patronne sympathique et dynamique. L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter, une adresse qu’il faut absolument visiter. La cuisine et l’accueil sont bons et les chambres agréables et au calme. Soirée du 20 avril 2022. Mon parcours à vélo, qui m’a conduit de Grolley 1772 (proche de Fribourg) à Westhalten 68250 (chez ma maman), mon permis de faire étape dans ce bel établissement. Réservé la veille, surtout comme étape de nuit sur ma route
1600
Admin
- 11 avr. 2022
- 3 Min
Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637
Repas de midi, du 4 avril 2022. Ça faisait un moment que je voulais manger à l’enclume, mais je n’ai jamais franchi le cap et pourtant je passe souvent devant. Donc ce matin, c’est chose faite en profitant d’une promenade et du retour du soleil. Je rentre dans l’établissement vers 11h15 et je réserve une table le temps de faire deux, trois courses. L’établissement est membre de Slow Food, Fait Maison et est présent dans Le Guide Bleu, grâce notamment à son chef actuel. J’ai b
1700
Admin
- 6 avr. 2022
- 3 Min
19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.
Difficile de trouver un rapport, prix, plaisir, qualité, aussi bon qu’au restaurant La Croix Blanche à Hauteville. Eh oui, le menu est à 19.- chf. Un vrai régal ! J’ai la chance d’être abonné au menu de la semaine de l’établissement sur Facebook et je salive chaque semaine avec leurs propositions. Les entées, les plats et les desserts sont souvent originaux et ça, j’adore. Ça change de la traditionnelle salade verte ou du potage de légumes de bien des établissements. Aujourd'
3510
Admin
- 4 avr. 2022
- 2 Min
Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021.
Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021. D’abord je voulais remercier les lecteurs du blog Cuisinier-Gourmand, mais surtout les restaurants visités qui ont partagé mes posts, avec de belles surprises culinaires, des partages et des passages (beaucoup), sur le blog. Le plaisir du blogeur que je suis ? Partager ces expériences culinaires à d’autres, mais le plus important est d’être lu et de donner envie à mes lecteurs, pour qu’au final, ils t
1480
Admin
- 3 avr. 2022
- 3 Min
Excellent rapport qualité prix-plaisir, que le menu du dimanche, du restaurant La Berra à Cerniat.
Lors de mon premier post, après mon passage au restaurant de la Berra (lien ici), j’avais fait une demande au chef, celle de me faire signe quand il referait du pâté en croûte. Et cette semaine, c’est le cas. Après deux trois échanges sur Messenger et des photos de ces pâtes, me voilà présent ce midi, pour le menu du dimanche, avec justement en entrée le pâté en croûte. J’avais aussi terminé mon post en écrivant : le dimanche à 30.- chf le menu, qu’à ce prix-là désolé moi, je
6180
