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Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Eric M.
- 24 juin 2020
- 4 Min
Voici, la recette de mon délicieux falafel burger.
Ce midi hamburger maison, végétarien et oriental, à base de pain pita (pain libanais), d’appareil à Falafels et j’ai fait un détour vers...
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Admin
- 9 juin 2020
- 1 Min
Suprême de pintade, ratatouille maison et riz blanc. Une recette en photos.
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette que j’aime beaucoup. Suprême de pintade, ratatouille maison et riz blanc. Bon, le jour ou...
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Eric M.
- 1 juin 2020
- 1 Min
Steaks de calamar, sauce vierge et taboulé.
Pour cette recette, j'ai accompagné mes steaks de calamar, d'un délicieux taboulé, plein de saveurs. La recette est ici. Ingrédients pour...
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Admin
- 26 mai 2020
- 1 Min
Ma ratatouille, recette en photos.
Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette 1 aubergine 3 poivrons de couleurs différents 50 gr de concentré de tomate 3 dl coulis de tomate...
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Eric M.
- 19 mai 2020
- 2 Min
" Fais moi du couscous chéri, fais moi du couscous". Voici ma recette ensoleillée.
" Fais moi du couscous chéri fais moi du couscous ". Chanson de Bob Azzam de 1960. Aujourd'hui, voici ma recette du couscous, plus...
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Eric M.
- 1 mai 2020
- 1 Min
Aubergine farcie, tomate, mozzarella, à faire avec des enfants.
Voici une recette facile, ludique, que l'on peut réaliser avec des enfants. Une façon de leur faire aimer les légumes, de les connaître...
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Eric M.
- 27 avr. 2020
- 2 Min
Mes assiettes ensoleillées en cette période de confinements. Direction Maussane-les-Alpilles et 5h44
Mes assiettes ensoleillées en cette période de confinement. L’assiette de poivrons marinés anchois et olives noires et une assiette...
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Eric M.
- 21 avr. 2020
- 2 Min
Les bruschettas à l’italienne
Du soleil et encore du soleil, surtout dans nos assiettes et ceci malgré le confinement. Aujourd’hui direction le Sud et l’Italie, avec...
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Eric M.
- 18 avr. 2020
- 3 Min
Recette du pesto à l'ail des ours
La saison de l’ail des ours bat son plein. En fait, j’ai trouvé ce coin alors que je faisais du vélo. La plante embaume tellement avec...
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Eric M.
- 14 avr. 2020
- 2 Min
Les bretzels de mon neveu Maël en Alsace, avec la recette de tonton
Défi cuisine relevé par mon neveu en Alsace. Si vous aussi vous voulez partager vos expériences culinaires, j’attends très volontiers vos...
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