- Eric M.
Alerte pépite, je viens de dégoter une vraie de vraie ! Le Bar Restaurant " Le Globe " à Bulle.
Alerte pépite, je viens de dégoter une vraie de vraie ! La devanture plutôt discrète ne dévoile rien, et pourtant, si vous saviez ! Ce petit bijou ce trouve, route de la Pâla 100, à Bulle.
Mariage de saveurs du monde, produits locaux et finesse d’exécution, mes papilles sont en éveil et le porte-monnaie ne s’en plaint pas !
Ce midi au menu du jour à 19.-chf, une merveilleuse souris d’agneau joliment épicée, à la très belle cuisson et si justement assaisonnée, accompagné de couscous aux petits légumes. Le soleil qui faisait si cruellement défaut, ce midi je l’ai retrouvé dans cette assiette aux saveurs orientales.
En entrée, une jolie assiette de salades joliment présentées et bien fraiches, m’a elle aussi comblée. Étant proche de la cuisine j’ai retrouvé, cette bonne humeur communicative du staff de cuisine, dans mes assiettes et surtout l’envie de bien faire. Je n’oublie pas les deux serveuses, souriantes, rapides et très professionnelles.
À la carte du choix pour tous, menu du jour (deux entrées et suites à choix pour 19.- chf ) le midi en semaine, des magnifiques pièces de viandes rassies, que vous-même pourrez sélectionner dans une vitrine, côtes de bœuf, T-Bone et entrecôtes, ainsi que des plats " Cuisine du Monde " réalisés par la brigade, comme des sashimis de saumon, au saké et makis de légumes (17.- chf), mignons de poulet tandoori, sur saladine et chutney mangue (16.- chf), ou des crevettes à l’Antillaise et de riz de coco (32.- chf) et bien d’autres….
La carte des vins, elle n’est pas grande, mais la sélection de vins est intéressante et leurs prix sont très corrects.
Pour conclure. J’ai tout aimé aujourd’hui ( ce qui est assez rare ! ), le cadre, bien sûr la cuisine, les jolies présentations dans les assiettes et tout ce qui va autour, la belle vaisselle, les couverts de belles qualités, bref tout….
Les deux propriétaires et associés, on investis dans de la qualité et je leur souhaite beaucoup de succès, pour la suite et pleins, pleins de clients.
Pour moi, c’était mon premier repas après le confinement et je ne pouvais pas mieux tomber !
Il va de soi que cette nouvelle table Bulloise est forcément un grand "Coup De Cœur" dans mon blog.
Et je peux que vous conseiller d’aller y manger. Je pense que ça va être une adresse incontournable à Bulle. Bravo à toute l’équipe.
Mon addition du jour : 27,10 chf avec un verre de Johannisberg à 4,20 chf et un verre de Garanoir à 3,90 chf.
En bonus pour mes lecteurs et parce que j'ai été sage à table, la serveuse m'a laissé faire une photo de la deuxième proposition du jour : Duo de sandre lotte, sauce basilic, brick de riz et légumes.
Restaurant-Bar "Le Globe"
Route de la Pâla, 100
1630 Bulle
Tel : 026 565 34 34
Mon système de notations (à lire ici)
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