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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Eric M.
- 13 juil. 2020
- 3 Min
Divine surprise ce midi, au restaurant de L'Hôtel de Ville, à Rue 1673
Quelle divine surprise, ce midi au restaurant de L’Hôtel de Ville à Rue, où j’ai mangé le menu du jour que j’ai combiné avec deux plats à la carte, une entrée et un dessert. Surprise qui n’en était pas forcément une ! Le jeune chef a un très beau parcours, il a fait ses armes dans les cuisines de l’Hôtel de la Gare à Lucens, du Cerf à Cossonay ou encore des Trois Tours à Bourguillon. Ce midi, je mange en terrasse, dominée par le château de Rue, mais j’ai été zieuté les deux s
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Eric M.
- 19 juin 2020
- 2 Min
Waouhhhh, qu'elle plaisir ce midi au restaurant de l'hôtel " La Belle-Croix " à Romont 1680
Waouhhhh, qu'elle plaisir ce midi au restaurant de l'hôtel " La Belle-Croix " à Romont 1680. Et voici la deuxième pépite découverte ce mois. Il est vraiment chouette, ce restaurant niché au cœur de l’hôtel Belle Croix à Romont et il faut admettre que sa rénovation est une vrais réussite. La partie brasserie Le restaurant Un vrai gros, gros, coup cœur, ce midi pour son menu du jour de trois plats, visuel et gouteux. Il se dit que l’expérience s’acquiert avec les années… mais à
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Eric M.
- 4 juin 2020
- 2 Min
Alerte pépite, je viens de dégoter une vraie de vraie ! Le Bar Restaurant " Le Globe " à Bulle.
Alerte pépite, je viens de dégoter une vraie de vraie ! La devanture plutôt discrète ne dévoile rien, et pourtant, si vous saviez ! Ce petit bijou ce trouve, route de la Pâla 100, à Bulle. Mariage de saveurs du monde, produits locaux et finesse d’exécution, mes papilles sont en éveil et le porte-monnaie ne s’en plaint pas ! Ce midi au menu du jour à 19.-chf, une merveilleuse souris d’agneau joliment épicée, à la très belle cuisson et si justement assaisonnée, accompagné de co
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