Cuisinier

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Buvette de L’Edelweiss Les Paccots 1619

Belle et bonne surprise que cette buvette des Paccots. Oui une buvette ! Juste à côté de la patinoire. Pour y avoir mangé plusieurs fois, je pense que sait la meilleure et la plus originale table de la Veveyse. Aujourd’hui j’en parle plutôt en photos.

Buvette de L’Edelweiss  Les Paccots 1619

Une partie de la carte chasse

Buvette de L’Edelweiss  Les Paccots 1619

Terrine de caille et son oeuf

Buvette de L’Edelweiss  Les Paccots 1619

Médaillons de chevreuil ( 1er service )

Buvette de L’Edelweiss  Les Paccots 1619

2ème service

Buvette de L’Edelweiss  Les Paccots 1619

Un autre repas : contre-filet de boeuf

Buvette de L’Edelweiss  Les Paccots 1619

Menu du jour

Buvette de L’Edelweiss  Les Paccots 1619

Fricassé de porc

De très jolies présentations d’assiettes, belle quantité de produits régionaux frais, de qualité, le patron se donne de la peine pour faire plaisir, on mange déjà avec les yeux lors du service des plats, des arômes nouveaux, des saveurs dans tous les plats et plein, plein, de petites fleurs comestibles. Sans oublier les sommelières toujours souriantes et sympathiques ! Allez-y !

En conclusion : ici on se régale avec une cuisine inventive, fraîche, de saison, digne d'un bon restaurant.

Buvette de L’Edelweiss

Les Paccots 1619

Tel : 021 948 61 84

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