Un instant ensoleillé dans mes assiettes, au restaurant À La Demi-Lune à Chardonne !
Un instant ensoleillé dans mes assiettes, au restaurant « À La Demi-Lune » à Chardonne !
Et pourtant dehors le temps était assez incertain.
Repas du 14 septembre 2022.
Au cœur du village, le regard rivé sur le lac et les montagnes, voici ma visite du jour.
À Chardonne, « À La Demi-Lune » n’est pas qu’un simple restaurant: à l’entrée, se trouve un dépôt de pain signé Bread Store et un petit salon de thé, où vous découvrirez une carte de cafés et thés artisanaux de la région.
A midi forcément plus beaucoup de choix, les pains et viennoiseries de Bread Store sont tellement bons.
À l’intérieur, l’atmosphère est de celles d’un bistrot animé (mais assez bruyant).
Attention la photo est trompeuse, le restaurant était quasi complet ce midi. N'oubliez pas de réserver !
L’accueil des deux serveurs est efficace et sympathique surtout qu’il y avait beaucoup de monde ce midi.
La proposition de menu du jour arrive, ainsi que la carte des mets, plutôt à tendance méditerranéenne. Pour être honnête, je savais déjà ce que j’allais manger, puisque j’avais zyeuté la carte sur leur site internet.
La carte est courte empreinte d’originalité.
Comme souvent, je commande le menu du jour entrée-plat, une entrée et le dessert, à la carte.
Le menu est modulable avec la possibilité de ne prendre que l’assiette (19.- chf ) ou entrée plat 32.- chf, plat-dessert 30.- chf et le menu complet est à 38.- chf.
Je commande, tiré de la belle carte des vins au verre un verre de Chardonne blanc à 4,50 chf et mon entrée du jour arrive, une assiette très esthétique (rare pour un menu du jour), un tartare de saumon, concombre, avocat, croûtons.
Très belle assiette, aussi belle que bonne. Le tartare était coupé au couteau, il était parfaitement assaisonné, l’avocat, c’était une subtile mousse, les croutons, de belles et fines tranches de baguette grillées et l’ensemble était agrémenté d’une huile d’herbe.
En tout cas, le repas commence terriblement bien !
Duo de poulpe et coquille St-Jacques, brocoli, gâteau de pommes de terre (une tuerie), jambon croustillant et rouille. De belles cuissons, aussi bien du poulpe que de la St-Jaques, des textures avec le brocoli en mousse et en sommités (relevées de citron ) et que dire du gâteau de pommes de terre, une tuerie !
Un plat parfait dans sa conception, bravo la cuisine.
J'ai kiffé totalement, il était absolument délicieux.
C’est aussi mon coup de cœur de ce repas. Alors un conseil si vous aimez le poulpe et St-Jaques courrez vite « À La Demi-Lune », vous faire plaisir.
J’ai accompagné mon plat avec un excellent Calamin de J-F Néroud à 7.- chf.
Mon plat principal : Gnocchi « Maison » de pommes de terre à la bolognaise. Je ne suis pas un expert en gnocchi, mais je dois dire que je n’en ai jamais mangé d’aussi bons et aussi léger ! Du rêve !
C’était un plat parfait et bien assaisonné, je me suis régalé !
Le fait maison a du bon.
J’ai accompagné mon plat avec un assemblage rouge : Gamaret, Garanoir, Diolinoire et Merlot élevé en barrique « Jardin Secret » 2020 de Gianni Bernasconi à 8.- chf.
Bon accompagner est un grand mot, parce que le temps que mon plat arrive, mon verre était vide ! Beaucoup d’attente ce midi, les clients étant tous arrivés en même temps et je n’étais pas le plus à plaindre !
Au final, j’ai commandé un verre de Pinot Noir de Charly Neyroux à 4,50 chf pour accompagner mes gnocchis.
Pour finir mon repas, je commande un express gourmand à 14.- chf.
Décevant pour son prix.
La préparation coco-mangue était très bonne et très légère, la boule de glace était bonne Ok, mais le chou choco/framboise était mou de chez mou, et même le craquelin qui était censé lui apporter du croquant.
Surement, qu’il avait été fait depuis la veille, ou ?
Dommage, vraiment dommage, et pour moi à ce prix une petite pièce de plus n’était pas superflue !
Pour moi un café gourmand comme son nom l’indique (gourmand) doit être synonyme de gourmandise et surtout il doit terminer des plus agréablement un bon repas.
Voilà pour conclure : mon addition du jour 96.- chf. J’ai fait un excellent repas « A La Demi-Lune », la cuisine est fine et goûteuse. Les assiettes sont joliment présentées, et j’ai été ravi de mon repas, exception faite du café gourmand, mais c’était une petite erreur pour le chou je pense ? Par contre, il peut être plus généreux pour le prix.
La carte des vins est belle et elle est constitué qu’avec des flacons des vignerons de Chardonne.
À noter aussi que l’établissement est dans le Gault & Millau avec un 13 sur 20. Une note bien méritée.
Qu'il a deux belles terrasses, avec une belle vue.
Voilà, une adresse à visiter absolument et notamment pour leur délicieux plat de poulpe et St-Jaques.
Restaurant À La Demi-Lune
Rue du Village 7
1803 Chardonne
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