La quiche sans pâte au camembert, courgette, miel et pignons de pin. Un vrais délice !

Quiche sans pâte au camembert, courgette, miel et pignons de pin.

Aujourd’hui, je vous propose ces quiches sans pâte au camembert, cuitent directement dans leur boîte. C'est vraiment une recette sympa, en plus d'être facile et rapide. La petite touche sympa, le miel et les pignons de pin toastés, pour agrémenter vos quiches avant de les servir.

Un vrai régal !

Il ne vous reste plus qu’à accompagner vos quiches d’une bonne salade verte.

Ingrédients : (pour 4 petites quiches)

1 courgette de taille moyenne

1 oignon

2 gros œufs

1 dl de lait

0,5 dl de crème liquide

1 cuillère à soupe de maïzena

100g de camembert

Quelques brins de ciboulette

Huile d'olive

Sel, poivre

Pignons de pin (à votre gout)

Miel (à votre gout)

Préparation :

Peler et ciseler finement l'oignon. Tailler la courgette sans la peler en fine brunoise. (petits cubes)

Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter la courgette et laisser cuire 5 minutes en mélangeant de temps en temps.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier battre les œufs en omelette puis incorporer le lait, la crème, ainsi que la maïzena, saler et poivrer. Ajouter la courgette et l’oignon et un peu de ciboulette ciselée.

Verser la préparation dans des ramequins ou comme moi dans des boîtes à camembert en bois tapissées de papier cuisson. Disposer le camembert coupé en morceaux.

Enfourner 25 minutes.

Déguster la quiche tiède avec si vous aimé du miel et des pignons de pin toastés au préalable dans une poêle.

.