Mes restaurants coup de coeur en Gruyère qui proposent des menus du jour à prix tout doux, mais surtout une bonne cuisine. L'un n'empêche pas l'autre 😋.
- Admin
- 19 févr.
- 6 min de lecture
Mes péripéties culinaires me promènent un peu partout et notamment en Gruyère.
Étant toujours à la recherche de bons établissements pour me délecter d’un bon menu du jour, que souvent, j’associe d’un plat à la carte, soit une entrée ou un dessert, voire les deux.
Ce qui n’a pas été le cas lors de ces repas.
Je trouve que le menu du jour est le meilleur moyen de découvrir un établissement.
En plus, il n’est généralement pas cher.
En Gruyère, ces dernières années, leurs prix ont la plupart du temps augmentés.
On les trouve de plus en plus entre 21.- chf et 25.- chf avec une entrée et un plat.
Je peux aussi vous garantir que même plus chers, ils ne sont pas forcément meilleurs.
C’est pour ça qu’aujourd’hui, je vais mettre en valeur quelques établissements à absolument visiter, pour leurs super rapports qualités-prix-plaisir.
Le premier, c’est pour moi, le restaurant de la Croix-Blanche à Épagny, avec un menu du jour à 19.- chf, avec entrée-plat-fromages ou dessert. Oui, vous avez bien lu !
C’est un établissement que j’ai visité plusieurs fois ces dernières années, la dernière fois datant du 29 janvier et je venais pour la choucroute garnie notamment.
La choucroute était bonne et généreusement garnie de viandes de belles qualités.
J’y ai mangé en entrée une délicieuse salade de betterave rouge et pour une fois j’ai pris l’assiette de fromages : Vacherin et Gruyère et je dois dire qu’elle était généreuse.
Pour ceux qui me lisent, le prix n’est pas forcément mon critère principal quand je mange, c’est avant tout la qualité de mon repas.
À la Croix Blanche d’Épagny, j’y ai toujours bien mangé.
Un établissement qui publie ces menus du jour sur sa page FB.
Commencez bien votre mois de février avec nos menus de la semaine !
Réservez vite au 026 921 21 32
(CHF 19.–) 🍄🟫
Lundi 3 février
Salade de carottes
Ragoût de lapin aux pruneaux / Polenta au fromage / Légumes
Fromage ou dessert
Mardi 4 février
Dahl de lentilles
Paupiette de boeuf / Pomme savoyarde / Légumes
Fromages ou dessert
Mercredi 5 février
Salade mêlée
Spaghetti à la bolognaise
Fromages ou dessert
Jeudi 6 février
Potage
Suprême de poulet jaune / Sauce aux champignons / Pomme frites/ Légumes
Fromages ou dessert
Vendredi 7 février
Nos menus sont concoctés selon arrivage!
Alors, avec des menus aussi appétissants et sa bonne cuisine, c’est normal qu’il soit classé en premier.
La Croix Blanche Épagny
Rte de l'Intyamon 336
1663 Épagny
Le deuxième, c’est le restaurant de La Berra à Cerniat.
Un établissement que j’ai visité moult fois, mais comme on dit : quand on aime, on ne compte plus 😜.
Le restaurant propose en semaine un menu du jour, entrée-plat, entre 18.- et 19.- chf, en fonction des aliments qui le composent. Le samedi midi, c’est selon l’humeur du chef.
Là aussi une bonne choucroute joliment garnie, de viandes de qualités.
Personnellement, j’y ai toujours bien mangé et je ne peux que le recommander.
Le cassoulet du chef au menu du jour.
Et comme le chef Daniel Guts aime faire plaisir à ses clients, il propose même le dimanche midi, un menu entrée-plat et dessert à 35.- chf, ce qui est pour moi un cadeau.
Restaurant de La Berra
Rte de la Valsainte 3
1654 Val-de-Charmey
Le troisième : Le Plaisance à Riaz, avec un menu du jour à 19.- chf avec une entrée et un plat.
J’y ai mangé la choucroute garnie pas plus tard que ce midi.
Le plus de l’établissement, c’est le buffet de salade où l’on peut se servir à discrétion, comme le potage d’ailleurs.
Ma salade du Buffet.
Une chose est sûre pour moi, c’est qu’on ne vient pas ici pour son cadre qui est totalement impersonnel et franchement pas beau, mais pour la cuisine c’est sûr.
Alors attention n’oubliez pas de réserver, ce midi, c’était complet.
Elle était bonne, mais manquait de saucisson vaudois.
Un établissement qui publie ces menus du jour sur sa page FB.
Café-Restaurant Le Plaisance
Rue de Saletta 10
1632 Riaz
Tél : 026 912 12 89
Le quatrième ex æquo : La Maison de Ville à Vuippens, avec un menu à 20.50 chf avec entrée-plat et dessert. La maison propose de jolis menus du jour, que j’ai eu la chance de déguster.
Mon menu du jour en mars 2022.
La cuisine est très bonne et les préparations sont toujours appétissantes. D’ailleurs, lors de mon dernier passage, je me suis délecté de délicieux pieds de porc au madère accompagnés de roesti. Je précise que c’était à la carte.
Du roastbeef sauce béarnaise (avec de l'entrecôte svp) je n'avais j'amais vu ça au menu du jour.
C’est forcément une adresse à absolument visiter, mais très courue, alors n’oubliez pas de réserver.
Pieds de Porc au madère, à la carte.
Un établissement qui publie ces menus du jour sur sa page FB.
Restaurant Maison de Ville
Rte Principale 34
1633 Vuippens
Tél : 026 915 15 92
Le quatrième ex æquo : le restaurant Le Gruyèrien à Morlon, avec un menu à 20.50 chf entrée-plat et qui est servi midi et soir du lundi au jeudi et le vendredi et samedi, le midi.
C’est un établissement familial, où le temps, s’est arrêté.
Ici, la soupe est servie en soupière et posée sur la table, plus qu’à se servir.
Pour le plat principal, le menu est servi sur plateau et posé sur un réchaud. Là aussi, il n’y a plus qu’à se servir et attention, même si les portions sont généreuses, le service s’enquiert toujours de savoir si vous ne voulez pas un supplément, et c’est rare de nos jours.
Osso-buco de porc et ses garnitures, pour une personne. Tout est frais et fait maison à commencer pars les légumes.
Là aussi, j'ai mangé une bonne choucroute.
Le point fort de l’établissement, c’est qu’il possède un vrai bon chef qui connaît les bases de la cuisine classique et sa cuisine est vraiment bonne. Ce que j’apprécie aussi, c’est que le menu du jour est servi le soir le lundi, le mercredi et le jeudi, ce qui permet de se faire une sortie restaurant à prix tout doux.
Un établissement qui publie ses menus du jour sur sa page FB.
Restaurant Le Gruyérien
Clos-d'Amont 2
1638 Morlon
Tél: 026 919 40 50
Mon cinquième restaurant : L’Hôtel de Ville, à la Tour-de-Trême, qui propose tous les midis, deux propositions de menu du jour à 20.- chf, entrée et plat.
Mon délicieux ragout de veau au Chasselas.
C’est un établissement, où j’ai mangé trois fois (deux fois à Botterens et une fois à la Tour). La cheffe étant la même, il n’y avait pas de raison que ce soit moins bon, d’autant que sa cuisine est toujours gouteuse et bien préparée.
Restaurant de l’Hôtel de Ville
Pl. de Hôtel de Ville 1
1630 La Tour-de-Trême
Tél : 026 912 76 25
Mon sixième restaurant : La Croix Blanche à Hauteville.
Sixième, parce que les prix ont augmenté (23.- chf) cette année, mais premier pour la qualité et l’originalité de ses menus du jour.
Le chef François Champaud en plus d’être un excellent cuisinier, est aussi un bon pâtissier qui propose avec tous ses menus du jour un dessert préparé maison.
Choucroute de poissons.
Bouillabaisse à la façon du chef et comme la choucroute au menu du jour à trois plats.
Un établissement qui publie ces menus du jour sur sa page FB.
Auberge de La Croix Blanche
Rte de la Gruyère 93
1648 Hauteville
Tél : 076 682 49 95
Les publications FB.
De nos jours, il est important de communiquer, surtout dans le milieu de la restauration. Tous les débuts de semaine, je vois circuler sur les réseaux pas moins d’une trentaine de menus de la semaine, de différents établissements. Il ne me reste plus qu’à faire mon choix en fonction de mon jour de congé et de mes envies. Actuellement, je mange pas mal de choucroute, mais je prépare aussi un prochain post dessus.
Mais comme tout le monde, j’ai des affinités et un style de cuisine, que j’affectionne.
Je n’irai pas par exemple manger un steak frites, je préfère de loin un plat cuisiné et plutôt traditionnel, ce qui me permet d’aussi mieux juger le travail de l’équipe de cuisine.
Mais, je vous rassure, même si je prépare mes repas, il m’arrive d’avoir mal mangé et pas qu’une fois.
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