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Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
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« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Qui a dit que les restaurants gastronomiques étaient forcément chers ? Voici, ma sélection des cinq restaurants " Coup de Cœur " du blog à prix tout doux.
Qui a dit que les restaurants gastronomiques étaient forcément chers ? Voici, ma sélection des cinq restaurants Coup de Cœur du blog à prix tout doux. Je dois aussi préciser que certains de ces restaurants proposent un menu d’appel le midi (business ou du jour), à prix encore plus doux. Voiçi ma sélection de restaurants qui proposent un menu entre 69.- et 149.- chf à quatre ou six plats. Maintenant, comme tout le monde calcule. En sachant qu’une entrée coûte entre 7.- (ma
Admin
15 déc. 20253 min de lecture
Mes restaurants coups de cœur visités en Gruyère qui proposent immuablement années après années une bonne cuisine. Pour certains, ça fait plus de cinq ans et toujours avec beaucoup de plaisir.
Mes restaurants coups de cœur visités en Gruyère qui proposent immuablement années après années une bonne cuisine. D’ailleurs pour certains, ça fait plus de cinq ans et toujours avec beaucoup de plaisir. J’ai pour principe pour le blog de ne pas forcément retourner dans un restaurant, une seconde fois, et surtout si je n’ai pas été convaincu lors de ma première visite. Généralement quand je suis déçu, je ne publie même pas le repas, alors faire autant de visites dans un établ
Admin
27 nov. 20255 min de lecture
Super menu du dimanche à 32.- chf, entrée-plat-dessert au restaurant " Le Brand " à La Roche. C’est vraisemblablement et pour ne pas dire certainement, le meilleur rapport-qualité-prix, de la région.
Mon délicieux menu du dimanche au restaurant Le Brand à La Roche.
Admin
10 oct. 20253 min de lecture
Sortie du guide Gault & Millau 2026. Six nouveaux établissements du canton de Fribourg font leur entrée dans le guide, dont la Découverte de L'Année, le restaurant Au Chasseur à Fribourg.
Sortie du guide Gault & Millau 2026 Quatre nouveaux établissements du canton de Fribourg font leur entrée dans le guide. Restaurant Au...
Admin
6 oct. 20253 min de lecture
Les restaurants en Gruyère qui proposent de supers menus du jour à trois plats : entrée-plat-dessert, entre 19.00 chf et 24.- chf. Ils sont à Vuippens, Vuadens, Hauteville et à Epagny.
Quatre restaurants en Gruyère qui proposent des menus du jour en semaine, à trois plats (entrée-plat-dessert) entre 19.50 chf et 24.-...
Admin
4 oct. 20254 min de lecture
Ils sont assez rares les chefs qui arrivent à réellement transmettre de l'émotion dans leurs plats. Voici ma sélection des meilleurs restaurants visités et de leurs chefs qui savent en transmettre.
La cuisine, ce sont des émotions, un appel à l’éveil des sens, mais encore faut-il savoir les transmettre. Ils sont assez rares ces chefs...
Admin
9 sept. 20254 min de lecture
News, réouvertures et fermetures de restaurants en Gruyère. De bonnes et de mauvaises nouvelles. Tenir un restaurant n'est pas toujours facile, pour ne pas dire pas. Alors, félicitations aux nouveaux.
News, réouvertures et fermetures de restaurants en Gruyère. Le Café de la Gare à Vuadens. Rouvert après travaux depuis le jeudi 28...
Admin
29 août 20252 min de lecture
Le restaurant Le Chevreuil à Villarlod, fermé actuellement, rouvrira en avril, avec une nouvelle et jeune gérante : la chef Lydia Bachmann.
Le restaurant Le Chevreuil à Villarlod, fermé actuellement, rouvrira en avril, avec une nouvelle et jeune gérante : la chef Lydia Bachmann. Le propriétaire du bâtiment a résilié le contrat du tenancier, Michael Erni, au 31 décembre dernier, après seulement un an et demi d'exploitation. Deuxième visite ce midi au restaurant Le Chevreuil à Villarlod et une fois de plus un plaisir incroyable. Le restaurant Le Chevreuil Le restaurant Le chevreuil est il n'y a pas dire un super
Admin
28 août 20254 min de lecture
Alors que de nos jours le monde de la restauration ne vit pas ses plus belles heures, je trouve bizarre ce texte d’un critique du Gault & Millau, qui, je pense, était en mal d’inspiration, ce dimanche
«Les 50 tables à faire sur la route des vacances», «Cette année, j’ai fait Crissier, Pic et le Valrose», «Tu as déjà fait le Bayview?»…...
maden68
24 août 20254 min de lecture
Gros, gros coup de cœur ce midi à l'Atelier Greng à Greng, un tout nouvelle établissement repris depuis début avril par un jeune couple, Valérie Bieri et Michel Hojac et qui va faire parler de lui.
Alerte pépite et dans tous les sens du terme. Même si le temps ne le permet pas, la terrasse invite à la quiétude. Gros, gros coup de...
Admin
11 août 20255 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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