Canton de Fribourg | cuisinier-gourmand

Super Gros Coup de Coeur du blog, Fabien Foare chef M.O.F, de La Brasserie Millenium à Crissier

Voici l'appétissante recette du chef Benoit Gremaud. La Table D’Hôtes " Au 1er " à Bulle

Découverte de la choucroute du menu du jour de la Brasserie Le Moderne à Bulle, 1630

Admin

il y a 6 jours
2 Min

Découverte de la choucroute du menu du jour de la Brasserie Le Moderne à Bulle, 1630

Repas de midi du 24 novembre 2022, à la brasserie le Moderne à Bulle. Quoi de plus normal pour un Alsacien de vouloir se faire plaisir en...

Cuisine et service comme j'adore au restaurant de L'Hôtel de Ville à Vaulruz. Cool mais bon !

Admin

20 oct.
3 Min

Cuisine et service comme j'adore au restaurant de L'Hôtel de Ville à Vaulruz. Cool mais bon !

Soupé du 6 octobre 2022 Jeans et t-shirt, l’ambiance est donnée. Cool, mais professionnel ! Le cadre et la cuisine sont ceux d’un bistrot...

Deuxième visite et deuxième Coup de Coeur, pour le restaurant-bar Le Globe à Bulle 1630

Admin

6 oct.
3 Min

Deuxième visite et deuxième Coup de Coeur, pour le restaurant-bar Le Globe à Bulle 1630

Alerte pépite, je viens de dégoter une vraie de vrai ! Voici le titre de mon post du 4 juin 2020, lors de ma première visite. La...

Un bon menu du dimanche au Café des Bains à Châtel-St-Denis.

Admin

30 sept.
2 Min

Un bon menu du dimanche au Café des Bains à Châtel-St-Denis.

Repas de midi, du 25 septembre 2022. Temps mitigé ce dimanche et je n’ai pas forcément envie de cuisiner. Après avoir surfé sur internet,...

Énième visite chez Le Pâtissier à Charmey. Jusqu’à présent, j’y avais toujours assez bien mangé.

Admin

18 sept.
3 Min

Énième visite chez Le Pâtissier à Charmey. Jusqu’à présent, j’y avais toujours assez bien mangé.

Une cuisine qui n’est pas à la hauteur de ce bel établissement. Énième visite chez Le Pâtissier à Charmey. Jusqu’à présent, j’y avais...

J'adore le poulpe et voici un florilège des plus belles assiettes dégusté par votre serviteur.

Admin

14 sept.
3 Min

J'adore le poulpe et voici un florilège des plus belles assiettes dégusté par votre serviteur.

J’adore le poulpe (c’est vite vu, si en surfant sur internet, je voie du poulpe, je risque de vite arriver 😁 et ce fut le cas ce midi au...

Coup de Coeur du blog, le restaurant Des Trois Tours à Bourguillon 1722

Admin

29 août
7 Min

Coup de Coeur du blog, le restaurant Des Trois Tours à Bourguillon 1722

Ce midi, découverte de la cuisine du chef Romain Paillereau du restaurant Les Trois Tours, en photos et en terrasse, pour vous donner...

La Buvette de l’Hauta Chia perché au fond de la vallée du Javro, c’est une vue à couper le souffle.

Admin

13 août
2 Min

La Buvette de l’Hauta Chia perché au fond de la vallée du Javro, c’est une vue à couper le souffle.

Ma visite du jour (le 2 août) , la Buvette Hauta-Chia à 1458m et qui est situé à mi-chemin entre la Berra et le Lac Noir. Le gros atout...

A découvrir, ou re-découvrir la belle adresse " Le Sauvage" à Fribourg 1700 vous serez pas dessus.

Admin

9 août
4 Min

A découvrir, ou re-découvrir la belle adresse " Le Sauvage" à Fribourg 1700 vous serez pas dessus.

Le restaurant du Sauvage, je l’ai visité quatre fois, sans forcément y avoir vraiment eu du plaisir, en repartant. Ce midi ce fut le cas....

Très agréable repas de midi en terrasse, à L’Auberge du Lion d’Or à Siviriez, chez Sylvie et Julien.

Admin

26 juil.
2 Min

Très agréable repas de midi en terrasse, à L’Auberge du Lion d’Or à Siviriez, chez Sylvie et Julien.

Très agréable repas de midi en terrasse, à L’Auberge du Lion d’Or à Siviriez. Repas du 19 juillet 2022. Les assiettes sont joliment...

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Super Gros Coup de Coeur du blog, Fabien Foare chef M.O.F, de La Brasserie Millenium à Crissier

il y a 2 jours

Découverte de la choucroute du menu du jour de la Brasserie Le Moderne à Bulle, 1630

il y a 6 jours

Le blogeur qui a du pif et qui partage ces bonnes adresses

20 nov.

Coup de Coeur du Blog, Bread Store à Vevey, pour leurs viennoiseries M.O.F.

13 nov.

Le restaurant « La Galerie » à Vevey une adresse à visiter, pour son cadre et sa cuisine.

2 nov.

Cuisine et service comme j'adore au restaurant de L'Hôtel de Ville à Vaulruz. Cool mais bon !

20 oct.

Deuxième visite et deuxième Coup de Coeur, pour le restaurant-bar Le Globe à Bulle 1630

6 oct.

Un bon menu du dimanche au Café des Bains à Châtel-St-Denis.

30 sept.

Énième visite chez Le Pâtissier à Charmey. Jusqu’à présent, j’y avais toujours assez bien mangé.

18 sept.

Un instant ensoleillé dans mes assiettes, au restaurant À La Demi-Lune à Chardonne !

15 sept.

J'adore le poulpe et voici un florilège des plus belles assiettes dégusté par votre serviteur.

14 sept.

Antoine Gonnet et Kilian Fioretto en plus d’êtres des tops-chefs sont d’excellents pâtissiers.

13 sept.

Technique, précise et savoureuse, la cuisine du chef Kilian Fioretto du restaurant Le Sommet, Broc.

8 sept.

A la découverte de deux sommeliers, Laura Belardi et Guillaume Barray et l'accord mets / vins.

4 sept.

Coup de Coeur du blog, le restaurant Des Trois Tours à Bourguillon 1722

29 août

La Buvette de l’Hauta Chia perché au fond de la vallée du Javro, c’est une vue à couper le souffle.

13 août

A découvrir, ou re-découvrir la belle adresse " Le Sauvage" à Fribourg 1700 vous serez pas dessus.

9 août

Une vraie petite merveille que le Gewurztraminer " Neuweg " 2020 du Domaine Gross

2 août

Très agréable repas de midi en terrasse, à L’Auberge du Lion d’Or à Siviriez, chez Sylvie et Julien.

26 juil.

Le restaurant la Cène est certainement le meilleur restaurant du canton de Fribourg.

13 juil.

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Mon dernier coup de coeur du blog

Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .

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Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

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