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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Admin
- 15 mars 2022
- 3 Min
Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ma recette du Kouglof, à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.
Après ma recette du kougelhopf sucré et celui salé au lard, oignons et noix, je vous propose de découvrir ma recette de Kougelhopf salé,...
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Admin
- 15 févr. 2022
- 4 Min
J’aimerais trouver plus souvent, une aussi belle auberge que c’elle de " L’Auberge St.Georges " 1720
Que j’aimerais trouver plus souvent, d’aussi belles auberges que c’elle à Corminboeuf (1720) : « L’Auberge St. Georges ». Une belle...
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Admin
- 18 nov. 2021
- 3 Min
Quiche à la choucroute, à la truite fumée et à l'aneth.
Quiche à la choucroute, à la truite fumée et à l'aneth. J’ai adoré cette quiche, une recette que j’ai trouvée sur le très joli blog de...
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Eric M.
- 18 févr. 2020
- 2 Min
Recette en photos : la choucroute, comme en Alsace.
Recette pour 4 personne 1,5 kg de chou à choucroute crue environ (250 g par personne environ, on peut aller jusqu'à 300 g) 1 oignon, 2...
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Eric M.
- 15 juil. 2019
- 2 Min
Restaurant "A L’Arbre Vert" 68570 Wintzfelden
Repas du 3.07.2019 Au coeur de l’Alsace, à équidistance de Colmar, de la route du vin et de Mulhouse l’hôtel restaurant « A l’Arbre Vert...
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Eric M.
- 21 févr. 2019
- 2 Min
Une bonne choucroute, au restaurant Ô Colombettes à Vuadens 1628
Repas du 20 février 2019. Première choucroute de la saison, au menu du jour du restaurant Ô Collombettes à Vuadens. Lieu mythique et...
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Eric M.
- 20 août 2018
- 2 Min
Agréable moment, au restaurant de l’Ecomusée, 68190 Ungersheim
Repas du 8 juillet 2018. Moment intemporel, ce midi à la terrasse du restaurant de l’Ecomusée. Situé, dans l’enceinte du musée et de ses...
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Eric M
- 19 juin 2018
- 2 Min
Buvette «Au Creux du Feu» 1636 Broc
« La Buvette Au Creux du Feu » est un chalet d’alpage que l’on trouve au milieu des champs sur la route du Motélon que l’on emprunte en...
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Eric M
- 7 mai 2018
- 2 Min
Bon menu du jour au National à Martigny 1920
Situé en plein cœur du quartier du Bourg de Martigny, avec sa terrasse animée et fleurie au milieu de la rue et son bistrot rustique et...
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Eric M
- 25 avr. 2017
- 3 Min
Restaurant Belle-Vue à Gueberschwihr 68420
Soupé du 14.04.2017. Après une promenade éprouvante à vélo, autour de Gueberswhir et notamment une montée (d’enfer) courte mais, des...
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