Cuisinier

  • Eric M.

Excellent menu du jour, au restaurant La Croix Blanche à Epagny

Bon moment et bon menu du jour ce midi.

Une salle refaite à neuf, lumineuse mais assez impersonnel, un bon accueil, un très bon et généreux menu du jour, voici en quelque mots le résumé de ce repas, au restaurant La Croix Blanche.

De retour de Lausanne et avant un rendez-vous dans les environs, en début d'après-midi, j'avais pris mes dispositions en réservant ce matin de bonne heure pour leur menu du jour, à 18 chf que j'avais zieuté sur leur site internet.

Situé dans le centre d'Epagny, sur une route très passante, l'établissement est reconnu depuis de nombreuses années pour la qualité de leur viande et notamment, sur ardoise.

Côté fourneaux… Rien à dire ! Je me suis fait plaisir, avec pour commencer, du caviar d'aubergines, guacamole d'avocats et machos. C'était bon et original.

Ma suite, du magret de cannette aux airelles, gnocchi à la romaine et brocoli aux amandes. La viande était généreusement servie et la cuisson était parfaite, le seul problème pour moi, elle n'était pas assez chaude. Les garnitures étaient elles bonnes.

Pour conclure mon repas, j'opte pour l'assiette de fromages, là aussi généreux, plutôt qu'une grosse boule de sorbet citron, que j'ai vu passer à la table à côté.

https://maden68.wixsite.com/cuisinier-gourmand

Pour finir : la cuisine a été une très bonne surprise ! De belles présentations, une entrée originale et une assiette du jour à la fois délicieuse et généreuse

avec des ingrédients bonne qualité. J'allais oublier les fromages de très bonne facture eux aussi et le tout pour 18 chf.

https://maden68.wixsite.com/cuisinier-gourmand

Pour conclure une addition à 19.80 chf, avec une minéral 3 dl à 3.40 chf, 1 dl de Pinot Noir du Valais à 4.40 chf et un expresse à 3.90 chf.

Restaurant La Croix Blanche

Route de l'Intyamon 336

1663 Epagny

Tel : 026 921 21 31

www.croixblancheepagny.ch

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