Mesdames et Messieurs les cheffes et chefs, vous souvenez-vous d’un temps pas si lointain où les vinaigrettes étaient faites maison et ne se limitaient pas à la french dressing ou à la sauce italienne industrielle ? Salade de gambas à l'orientale, huile de sésame toasté, lime et vinaigre de riz. E.M Vous souvenez-vous qu’elle peut être confectionnée avec différentes huiles : noix, noisettes, sésames, huile d’olive, etc., et avec tout antan de vinaigres : framboise, xérès, ba

Cake tomates séchées, feta, pignons de pin et basilic Un cake salé c’est parfait pour un dimanche soir avec une petite salade verte, ou...

Ingrédients. Recette pour 4 personnes. Pour la pâte à ravioli 270 de farine de blé dur + 30 gr de farine à Knöpfli 3 oeufs entiers De...

Ce midi hamburger maison, végétarien et oriental, à base de pain pita (pain libanais), d’appareil à Falafels et j’ai fait un détour vers...

Aujourd'hui, découvrez ma recette du taboulé.​ Plein de saveurs, le taboulé est la salade idéale pour les pique-niques et les barbecues....

Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette 1 aubergine 3 poivrons de couleurs différents 50 gr de concentré de tomate 3 dl coulis de tomate...

" Fais moi du couscous chéri fais moi du couscous ". Chanson de Bob Azzam de 1960. Aujourd'hui, voici ma recette du couscous, plus...

Une délicieuse recette facile et économique. Pour les gnocchis 1/2 l lait 125 gr semoule de blé 10 gr beurre 2 jaunes d'oeufs 30 gr...

Voici une recette qui illustre parfaitement les voyages, dans le bassin méditerranéen. Une recette réalisée avec les ingrédients que...

Voici une recette facile, ludique, que l'on peut réaliser avec des enfants. Une façon de leur faire aimer les légumes, de les connaître...