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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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maden68
29 mai 20244 min de lecture
Au restaurant de l'Hôtel de Ville à Bulle 1630, tout est réuni pour passer un agréable moment. Une excellente cuisine, un super service, sans compter le charme de la salle. Alors, foncez y vite 😋.
Repas de midi au restaurant Hôtel de Ville à Bulle qui a été repris en juillet 2023. En tout cas j'ai bien fait de réserver, le...
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maden68
27 mai 20243 min de lecture
Découverte du restaurant Le Chevreuil à Villarlod 1695 et de la bonne cuisine de son chef Michael Erni, qui propose une cuisine soignée et savoureuse.
Découverte ce midi (21.05.2024) du tout nouveau restaurant Le Chevreuil à Villarlod. Un magnifique établissement datant de 1769, réouvert...
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Admin
15 mai 20244 min de lecture
Avais-je trop d'attente en venant manger chez la « Découverte de l’année » 2022 et 15 dans le Gault & Millau, le restaurant Jacques à Lausanne 1003.
Ce midi (9.05.2024), direction Lausanne pour un repas chez la « Découverte de l’année » 2022 et 15 dans le Gault &Millau, le restaurant...
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Admin
26 mars 20244 min de lecture
L’Hôtel de Ville à Attalens, une belle adresse et un établissement qui sort du lot en Veveyse et qui je pense va faire parler de lui, loin dans le district.
L’Hôtel de Ville à Attalens, j’en ai toujours entendu parler et j'y avait mangé, La première fois, c’était quand je travaillais à Vevey....
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Admin
6 mars 20242 min de lecture
Comment ne pas succomber à la bonne et si savoureuse cuisine du restaurant Le Lob à St-Légier 1806.
En faisant ma réservation ce matin, je savais qu’en allant manger au Lob je n’aurais pas de mauvaises surprises. Eric Lacueille, a du...
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Admin
22 févr. 20243 min de lecture
Savoureuse et surprenante, ma recette n’aura d’égal, que la douce caresse de Shéhérazade ❤️ Voici, ma revisite de la tajine poulet-abricots, un plat que j’adore.
Savoureuse et surprenante, ma recette n’aura d’égal, que la douce caresse de Shéhérazade ❤️ Revisite de la tajine poulet - abricots, un...
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Admin
21 févr. 20243 min de lecture
Coup de Coeur du blog pour le mixologue et patron, Vitor Coelho de la Brasserie Notre Dame à Payerne et son cocktail Nika, qui est juste divin ! Et divin, c'est parce que les qualificatifs me manque.
Quand le plaisir que vous procure le cocktail Nika, préparé de mains de maître par le mixologue et patron, Vitor Coelho de la Brasserie...
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Admin
19 févr. 20243 min de lecture
L'Auberge «La Couronne» à Enney. Partie café ou gastro ? Sans hésitation l'un et l'autre, suivant les circonstances. La cuisine est aussi soigné au café qu'au restaurant. Plus qu'à faire votre choix.
Deuxième visite, à l'Auberge «La Couronne» à Enney, mais cette fois dans la partie café et pour le menu du jour, une choucroute de...
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Admin
13 févr. 20245 min de lecture
Premier Coup de Coeur de l'année 2024, " La Brasserie Notre-Dame " à Payerne de Vitor Coelho mixologue récompensé (champion suisse de cocktails 2021) et de son chef de cuisine Maxime Arnaud.
Hello, les gourmands, aujourd'hui je ne vais pas tergiverser plus longtemps et je vous annonce que La Brasserie Notre Dame, est mon...
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Admin
1 févr. 20243 min de lecture
Recette en photos : la choucroute, comme en Alsace et comme je l'ai appris pendant mon apprentissage au Cheval Blanc à Westhalten 68250.
Une bonne choucroute tout à fait de saison. Plat emblématique de l’Alsace, un plat conviviale, qu’on partageaient en grande tablée et...
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