Poivrons rouges | cuisinier-gourmand

Ma recette de chakchouka aux pois chiches, oeufs et cumin. Un plat complet et gourmand pour le dîner

Admin

5 janv. 2022
2 Min

Ma recette de chakchouka aux pois chiches, oeufs et cumin. Un plat complet et gourmand pour le dîner

Cette recette de chakchouka aux pois chiches et cumin constitue un plat complet et gourmand pour le dîner. Vous pouvez aussi servir ce...

Pour prolonger une belle journée ensoleillée, rien de t-elle qu’une fougasse maison.

Admin

4 mars 2021
2 Min

Pour prolonger une belle journée ensoleillée, rien de t-elle qu’une fougasse maison.

Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré. La fougasse ou fougace spécialité provençale, est...

Velouté au maïs et chips de chorizo, du velours jaune qui caresse le palais, un vrai bonheur !

Admin

1 mars 2021
2 Min

Velouté au maïs et chips de chorizo, du velours jaune qui caresse le palais, un vrai bonheur !

Du velours doré, sensation de douceur, de calme, de volupté….rehaussée ensuite par le caractère et le croustillant de chips rouge...

Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas !

Admin

22 févr. 2021
2 Min

Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas !

Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas dans ce chili. La combinaison entre les patates douces,...

Voici, mon interprétation de la soupe mexicaine aux haricots noirs et chorizo. Un vrais délice !

Admin

15 févr. 2021
2 Min

Voici, mon interprétation de la soupe mexicaine aux haricots noirs et chorizo. Un vrais délice !

Mon interprétation de la soupe mexicaine aux haricots noirs et chorizo. Très nutritives et économiques, les légumineuses font de bonnes...

Mes quatre menus chasse, Coup de Coeur de la saison qui vient de se terminer.

il y a 4 jours

Découverte de la cuisine du chef Frédéric Chabbert du restaurant 3C, des Trois Couronnes, à Vevey.

il y a 6 jours

Vivez la fusion entre la cuisine traditionnelle et la Street-food au restaurant, Le 5ème Élément.

21 nov.

Blogueur culinaire, une passion, le plaisir de partager et de faire découvrir mes bonnes adresses.

20 nov.

Ma recette de chakchouka aux pois chiches, oeufs et cumin. Un plat complet et gourmand.

18 nov.

La Couronne à Sâles. Une si bonne cuisine à des prix pareils, ce serait vergogne de pas en profiter

17 nov.

La Table d'Hôtes du Village, de Michel Terrapon, à Rueyres-Treyfayes, gourmande et artistique.

16 nov.

Top 30, des raisons d'aller manger seul au restaurant et de profiter et plus encore. Que du vécu 😅

15 nov.

Un chef pizzaiolo, 5ème du championnat du monde à Rome en 2019, au restaurant Le dépôt à La Roche

12 nov.

Blogueur et cuisinier, je me suis amusé à revoir un plat que j’avais mangé dans un restaurant.

12 nov.

Super Gros Coup de Coeur le chef Kaiichi Arimoto, du restaurant Le Somment à Broc. Bravo Chef !

10 nov.

News Réouverture du restaurant de la Couronne à Sales, par Olivier Perrenoud chef et tenancier.

9 nov.

Repas de midi, chez le Promu Romand de l’Année du Gault & Millau, Ilario Colombo Le théâtre Monthey

6 nov.

News, le chef Jérémie Cordier, viens de reprendre les cuisines du restaurant La Galerie à Vevey.

5 nov.

Mon premier Super Coup de Cœur du blog, le restaurant Le Pont de Brent, contrait à fermer.

3 nov.

A la Pinte des Mossettes, de Nicolas Darnauguilhem, le végétal est le maître et il décide de tout !

1 nov.

Mariano Buda, "Au 1465 ", de l’hôtel Au Club Alpin à Champex-Lac 1938, Super Coup de Coeur du blog.

22 oct.

La Buvette Ritzli-Alp à Jaun, c'est une bonne cuisine, un service chaleureux et un joli cadre.

15 oct.

Hellena Collot du restaurant Ô33 à Avenches, 1er Coup de Coeur du blog, catégorie service - accueil.

10 oct.

Deuxième visites en 6 mois et deuxième Super Coup de Coeur pour Ô33 à Avenches. Bravo !

5 oct.

Le Guillaume Tell à Aran Villette, une belle adresse à découvrir ou à redécouvrir comme moi ce midi.

18 sept.

La Table du Valrose à Rougemont 1659, du chef Benoit Carcenat, mon nouveau Super Coup de Coeur.

8 sept.

Au Raisin d'Or à Zimmerbach 68230. Une adresse comme j'aimerais en retrouver plus souvent, top !

27 août

Le Chalet Collet, Gros Coup de Coeur du Blog, est un superbe établissement construit avec ❤️

20 août

La Vieille Forge 68240 Kaysersberg, bonne cuisine, mais service minimum, professionnel, mais froid !

15 août

Chez Guth, à Steige 67220. La nature ça vous gagne ! Nouveau Coup de Coeur du blog.

10 août

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Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .
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Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

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