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Mon dernier coup de coeur du blog

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Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

Des petits ❤️❤️❤️❤️❤️, pour le plaisir que j'ai eu ou pas ?

Recettes Suisse

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat. Repas de midi, du samedi 30 avril 2022....

La Brasserie " Le Vignier " à Pont-en-Ogoz 1644, ouiii mais surtout pour la magnifique vue.

Admin

9 févr.
2 Min

La Brasserie " Le Vignier " à Pont-en-Ogoz 1644, ouiii mais surtout pour la magnifique vue.

Repris en 2002, par le couple Jaccotet, voici une adresse qui doit beaucoup à sa vue et à sa bonne cuisine. Enfin bonne ? Pour ma part,...

Quelle belle institution, que le restaurant du Cheval Blanc à Bulle 1630.

Admin

24 nov. 2021
5 Min

Quelle belle institution, que le restaurant du Cheval Blanc à Bulle 1630.

Quelle belle institution que le restaurant du Cheval blanc à Bulle C’est ma deuxième visite au restaurant du Cheval Blanc, à Bulle. Un...

Je salive encore, en pensant à mon plat principal servi ce midi au restaurant "L'écu" à Bulle 1630

Admin

6 oct. 2021
3 Min

Je salive encore, en pensant à mon plat principal servi ce midi au restaurant "L'écu" à Bulle 1630

Septième visite au restaurant de L’Ecu à Bulle, la dernière remontait à 2016 avec les anciens tenanciers la famille Braillard....

Découverte de la cuisine de Quentin Bochud, ancien candidat d'Objectif Top Chef, Les Halles à Bulle.

Admin

10 août 2021
3 Min

Découverte de la cuisine de Quentin Bochud, ancien candidat d'Objectif Top Chef, Les Halles à Bulle.

Ce midi en terrasse, j’ai joyeusement pioché parmi les propositions du jour, du restaurant Les Halles ou officie aux fourneaux, Quentin...

Un très, très gros, Coup de Coeur, pour le restaurant "Le Beausite" By Franck Chouette à Fribourg.

Eric M.

4 sept. 2020
4 Min

Un très, très gros, Coup de Coeur, pour le restaurant "Le Beausite" By Franck Chouette à Fribourg.

Repas des 3 septembre 2020. Ce midi, direction la ville de Fribourg et le restaurant « Le Beausite » qui à été repris il y a plus d’une...

Merlot 1er Cru 2016, du Domaine des Pendus.

Eric M.

11 mai 2020
1 Min

Merlot 1er Cru 2016, du Domaine des Pendus.

Merlot 2016 1er Cru « Élevé en Fût de Chêne » Pays : Suisse Région : Genève Appellation : Genève Couleur Rouge Cépages : Merlot 100%...

Soutenez nos agriculteurs, l’asperge suisse est de retour et elle se mange à toutes les sauces.

Eric M.

28 avr. 2020
3 Min

Soutenez nos agriculteurs, l’asperge suisse est de retour et elle se mange à toutes les sauces.

Vertes, blanches ou même violettes, les asperges suisses sont de retour. Plante potagère pérennante, l'asperge est cultivée pour ses...

Eric M.

7 mars 2020
1 Min

Saint-Romain Blanc 2014 Alain Gras

Pays : France Région : Bourgogne Appellation : Saint-Romain Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay 100% Appellation : Saint-Romain Millesime...

Superbe bouteille de Château Gruaud Larose 1992

Eric M.

5 févr. 2020
1 Min

Superbe bouteille de Château Gruaud Larose 1992

Pays/région : Bordeaux- France Appellation : Saint-Julien Domaine : Château Gruaud Larose Classement : Grand Cru Classé Millésime : 1992...

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Le Vieux Chalet à Crésuz, un établissement qui a du charme et qui propose une très bonne cuisine.

il y a 2 jours

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

10 mai

Le Four de l'Adde à Cerniat 1654. Un petit paradis pour les gourmands.

2 mai

Epicurien et amateur de bon vin, Au Cheval Blanc à Feldbach 68480, cette adresse est pour vous.

28 avr.

L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.

25 avr.

Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637

11 avr.

19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.

6 avr.

Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021.

4 avr.

Excellent rapport qualité prix-plaisir, que le menu du dimanche, du restaurant La Berra à Cerniat.

3 avr.

Un très joli coup de cœur, pour ce délicieux repas au restaurant L' Oxalis, Les Evouettes 1897

31 mars

Coup de Cœur, pour ce plat d’anthologie : Lard & Poulpe, au restaurant "Le Tonnelier" à Bulle 1630

17 mars

Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ma recette du Kouglof, à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.

15 mars

On ne se moque pas des clients, au restaurant " Maison de Ville" à Vuippens 1633.

11 mars

Un bon menu du jour à l’Auberge du Chamois de Botterens 1652

9 mars

Une fois de plus un délicieux repas à la brasserie l'Etoile du Romantik Hôtel de Charmey 1637

23 févr.

Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.

17 févr.

J’aimerais trouver plus souvent, une aussi belle auberge que c’elle de " L’Auberge St.Georges " 1720

15 févr.

La Brasserie " Le Vignier " à Pont-en-Ogoz 1644, ouiii mais surtout pour la magnifique vue.

9 févr.

Un mets traditionnel et délicieux: la quiche aux fromages et c’est le succès garanti à table.

8 févr.

Vivez une expérience insolite en dégustant une fondue dans un igloo, au restaurant Zitbödeli 1657

2 févr.

La viennoiserie du jour : Le Kringle Estonien, noisettes et pépites de chocolat.

1 févr.

Le restaurant de la Berra à Cerniat 1654, une adresse campagnarde, qu’il faut absolument visiter.

27 janv.

Le restaurant Terre et Mer à Martigny 1920, une belle adresse à découvrir.

27 janv.

Spécialité emblématique de la région du Vully, voici la recette du gâteau du Vully.

25 janv.

Voici ma recette de la tartiflette, sous le soleil et la neige de Charmey.

20 janv.

Sentiment mitigé, après mon repas à l'Auberge de Vouvry 1896.

19 janv.

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