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Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Voici, la recette de mon délicieux falafel burger.
Ce midi hamburger maison, végétarien et oriental, à base de pain pita (pain libanais), d’appareil à Falafels et j’ai fait un détour vers...
Eric M.
24 juin 20204 min de lecture
Plein de saveurs, le taboulé est la salade idéale pour les pique-niques et les barbecues.
Aujourd'hui, découvrez ma recette du taboulé. Plein de saveurs, le taboulé est la salade idéale pour les pique-niques et les barbecues....
Eric M.
28 mai 20201 min de lecture
Ce midi direction l’Inde avec un curry d’agneau aux noix de cajou, dal au cumin et à la coriandre et
Ce midi direction l’Inde avec un curry d’agneau aux noix de cajou, dal au cumin et à la coriandre et riz Basmati. Un voyage merveilleux...
Eric M.
23 mai 20202 min de lecture
" Fais moi du couscous chéri, fais moi du couscous". Voici ma recette ensoleillée.
" Fais moi du couscous chéri fais moi du couscous ". Chanson de Bob Azzam de 1960. Aujourd'hui, voici ma recette du couscous, plus...
Eric M.
19 mai 20202 min de lecture
Recette ensoleillée et parfumée du bassin méditerranéen : Pois chiches, halloumi, épinards.
Voici une recette qui illustre parfaitement les voyages, dans le bassin méditerranéen. Une recette réalisée avec les ingrédients que...
Eric M.
5 mai 20203 min de lecture
Aujourd’hui direction l’Espagne, avec un ragout de pois chiches et chorizo.
Recette de ce midi : Guiso de garbanzos y chorizo. Aujourd’hui direction l’Espagne avec un ragout de pois chiches et chorizo. Simple. Pas...
Eric M.
30 avr. 20202 min de lecture
Les bruschettas à l’italienne
Du soleil et encore du soleil, surtout dans nos assiettes et ceci malgré le confinement. Aujourd’hui direction le Sud et l’Italie, avec...
Eric M.
21 avr. 20202 min de lecture
Un immense coup de coeur, au restaurant Thaï « Ban Song » à Zürich 8001
Si tu louches devant des photos Instagram pleines de soleil et d’exotisme, tu rêves de chaleur et de soleil, c’est ici qu’il faut venir...
Eric M.
12 mars 20203 min de lecture
Moment convivial, au restaurant "Le Riad" à Vias 34450
Souper du 2 septembre 2018. Tout le monde n’a pas la chance de s’évader le temps d’un weekend à Marrakech ou d’avoir un meilleur ami...
Eric M.
13 nov. 20182 min de lecture
Un moment magique au restaurant " Sky Lounge", à Lausanne
Repas du 28 aout 2017 à deux personnes. Une vue, à 360 degrés époustouflante, du Léman, des Alpes, du Lavaux, du Jura et de la capitale...
Eric M
18 juil. 20183 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
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