Le Risotto de fregola sarda, pour changer du risotto traditionnel, à base de riz ( Carnaroli, Vianole ou Arborio). Une recette en photos...

Les Schangalas, beignets de Carnaval Alsaciens. Vous savez ce que signifie schangalas? Petites cuisses ou cuisses de dames! Car les...

Plus local que ça, c’est difficile de faire ! Un plat emblématique du Canton de Fribourg et de la Gruyère bien sûr. L’assiette...

Le potage du jour ne doit pas être le laissé pour compte du menu du jour ou de la carte d'un restaurant. Un potage ne doit pas être la...

Une recette, que j'ai faite en décembre 2020 et qui a 1637 vues dans le blog. Bizarrement toutes les visites de cette recette, viennent...

Voilà l’année 2022 est terminée, et voici ce qu’il en ressort en chiffres et statistiques, pour le blog Cuisinier-Gourmand en 2022, une...

Coup de Cœur, du blog, en novembre 2021. Ce midi là, j’ai eu beaucoup de plaisir à déguster la cuisine du chef Benoit Gremaud et...

Après ma recette du kougelhopf sucré et celui salé au lard, oignons et noix, je vous propose de découvrir ma recette de Kougelhopf salé, truite fumé, choucroute et noix. Il se déguste à l’apéritif, en famille ou entre ami(e)s, accompagné d’un verre de blanc. Pour vous, c’est quoi qui qui représente le plus l’Alsace ? Pour moi, ces divers cépages, la bière, les Bretzels, la choucroute et le kouglof. C’est à partir des deux derniers, que j’ai eu l’idée de faire un Kouglof à la

Gâteau aux fromages Un mets traditionnel et délicieux: la quiche aux fromages c’est le succès garanti à table ! Mes chers lecteurs...

Aujourd’hui, je vous présente une recette de viennoiserie. Le Kringle Estonien, noisettes et pépites de chocolat. Voici la recette de la...