Ce midi, j’ai mangé ma dernière chasse de l’année au restaurant La Croix Rouge à Giffers. La dernière, mais la meilleure de l’année. Le fameux civet de chevreuil et ses garnitures. Un civet de chevreuil façon « Grand-Mère », Coup de Cœur du blog, comme l’ensemble de mon repas. Ce midi, c’est ma deuxième visite au restaurant « La Croix Rouge », la première datant de février 2023. J’avais gardé un très bon souvenir de ce repas et j’avais même donné, un coup de cœur à l’établiss

Vous aimez la chasse? La saison arrive gentiment à la fin, mais pour vous, quel est votre restaurant préféré pour aller la manger ?  Chamois à la royale, du chef Mariano Buda. Alors pourquoi ne pas lui faire un coup de pub en partageant son nom avec les lecteurs du blog. Vous aimez la chasse classique, ou plutôt gastronomique. Vous êtes plutôt civet, selle de chevreuil ou filet de cerf et pourquoi lièvre à la royale ? Pour ma part, c’est une belle saison qui n’est pas encor

Première chasse de l’année et qu’elle chasse ! Je ne compte plus le nombre de fois que je suis venu manger à La Croix Blanche...

Le Tonnelier à Bulle, oui, faute de mieux. Une fois c'est bon, l'autre fois, comme ce midi relativement moyen. Nouvelle visite ce midi...

C’est en plein centre du village médiéval de Saillon que se trouve le restaurant Au Nouvo Bourg, ouvert en 2016, par Grégoire Antonin et...

Soupé du 6 octobre 2022 Jeans et t-shirt, l’ambiance est donnée. Cool, mais professionnel ! Le cadre et la cuisine sont ceux d’un bistrot...

Alerte pépite, je viens de dégoter une vraie de vrai ! Voici le titre de mon post du 4 juin 2020, lors de ma première visite. La...