top of page
Blog
Cuisinier
Gourmand
Mon dernier coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
Rechercher
19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.
Difficile de trouver un rapport, prix, plaisir, qualité, aussi bon qu’au restaurant La Croix Blanche à Hauteville. Eh oui, le menu est à...
Admin
6 avr. 20223 min de lecture
Excellent rapport qualité prix-plaisir, que le menu du dimanche, du restaurant La Berra à Cerniat.
Lors de mon premier post, après mon passage au restaurant de la Berra (lien ici), j’avais fait une demande au chef, celle de me faire...
Admin
3 avr. 20223 min de lecture
Un très joli coup de cœur, pour ce délicieux repas au restaurant L' Oxalis, Les Evouettes 1897
Un joli coup de cœur, pour le restaurant Loxalis, Les Evouettes 1897 En bordure de la route cantonale, au 51 plus précisément, le...
Admin
31 mars 20224 min de lecture
Coup de Cœur, pour ce plat d’anthologie : Lard & Poulpe, au restaurant "Le Tonnelier" à Bulle 1630
Une photo, vue sur Facebook est la raison de ma deuxième visite au restaurant « Le Tonnelier «. Une photo du nouveau sous-chef de...
Admin
17 mars 20224 min de lecture
On ne se moque pas des clients, au restaurant " Maison de Ville" à Vuippens 1633.
On ne se moque pas des clients à " La Maison de Ville à Vuippens " 1633. À l’origine, je ne pensais pas manger au restaurant ce midi,...
Admin
11 mars 20223 min de lecture
Un bon menu du jour à l’Auberge du Chamois de Botterens 1652
Un bon menu du jour à Botterens à l’Auberge du Chamois. (le 8 mars 2022) Située au bord de la route cantonale qui relie Broc à Fribourg...
Admin
9 mars 20223 min de lecture
Une fois de plus un délicieux repas à la brasserie l'Etoile du Romantik Hôtel de Charmey 1637
La première fois que je suis venu manger à l’Etoile à Charmey, je venais d’y aménager, c’était en 2017 (liens vers le premier post)....
Admin
23 févr. 20225 min de lecture
Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.
Un restaurant qui vaut le détour !! Magnifique nouvelle adresse au cœur de Bulle, des mets délicats et délicieux et une petite sélection...
Admin
17 févr. 20224 min de lecture
J’aimerais trouver plus souvent, une aussi belle auberge que c’elle de " L’Auberge St.Georges " 1720
Que j’aimerais trouver plus souvent, d’aussi belles auberges que c’elle à Corminboeuf (1720) : « L’Auberge St. Georges ». Une belle...
Admin
15 févr. 20224 min de lecture
La Brasserie " Le Vignier " à Pont-en-Ogoz 1644, ouiii mais surtout pour la magnifique vue.
Repris en 2002, par le couple Jaccotet, voici une adresse qui doit beaucoup à sa vue et à sa bonne cuisine. Enfin bonne ? Pour ma part,...
Admin
9 févr. 20222 min de lecture
Du plaisir, rien que du plaisir
bottom of page