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Blog
Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Un chef, une cheffe.
Un établissement.
Une recette gourmande offerte pour les lecteurs du blog .


Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
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Eric M
- 30 janv. 2019
- 2 Min
Bonnes buvettes autour de Charmey 1637
Au fil de nos promenades autour de Charmey, nos cinq buvettes d’alpage, tables sympathiques, accueillantes et surtout gourmandes, découvertes en 2018 ( oups, une en 2019 !). Nos critères de sélection, la qualité des ingrédients servis avant tout et si possible pas industriels, ce qui me semble n’a pas été le cas dans ces établissements visités. Buvette des Invuettes ( lien vers l'article ) On sort du lot, avec la buvette des Invuettes et c’est la seule qui fabrique des froma
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Eric M
- 28 janv. 2019
- 2 Min
Agréable premier janvier, au Chalet du Soldat Jaun 1656
Magnifique journée, en plus, la première de l’année. Elle débute par une belle promenade depuis la buvette des Sattels, (fermé à cette période de l’année) juste au-dessous de la fameuse chaîne des Gastlosen, dans les Préalpes fribourgeoises, à 1375 m d’altitude, direction le Chalet du Soldat (1752 m). Après une montée assez raide et souvent glacée, nous découvrons la magnifique vue depuis le chalet, qui ce trouve face au massif des Sattelspitzen, à proximité du Stillwasserwa
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Eric M
- 22 janv. 2019
- 3 Min
Restaurant Eligo, un flop à vite oublier !
Repas du 21 décembre 2018. Je me réjouissais en faisant cette table, que je voulais visiter depuis un moment. Situé à la rue du Flon, en plein centre de Lausanne. Il une situation optimale dans la ville, encore faut-il le trouver. Le cadre est joli, mais froid et bruyant. De hauts plafonds dans la salle du bas, des tables modernes et épurés dans un environnement de béton et de bois. On aime ou pas ! Nous recevons les cartes ou plutôt des iPads et optons pour les propositions
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