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Cuisinier

Gourmand

Mon dernier coup de coeur du blog

BY

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

Des petits ❤️❤️❤️❤️❤️, pour le plaisir que j'ai eu ou pas ?

Recettes Suisse

Le Chakalaka ce plat en sauce traditionnel d’Afrique du Sud si joliment épicé.

Chakalaka, recette végétarienne Chakalaka est un plat traditionnel d’Afrique du Sud. Une recette en sauce colorée et épicée très...

Comme un air de vacances, de voyage, avec ma recette de champignons à la grecque.

Admin

7 mars 2021
2 Min

Comme un air de vacances, de voyage, avec ma recette de champignons à la grecque.

Comme un air de vacances, de voyage en Grèce, mais en plein hiver et dans votre assiette. Aujourd’hui, je vous propose cette recette de...

Voici, mon interprétation de la soupe mexicaine aux haricots noirs et chorizo. Un vrais délice !

Admin

15 févr. 2021
2 Min

Voici, mon interprétation de la soupe mexicaine aux haricots noirs et chorizo. Un vrais délice !

Mon interprétation de la soupe mexicaine aux haricots noirs et chorizo. Très nutritives et économiques, les légumineuses font de bonnes...

Elle fait partie de ces soupes-repas : la soupe de lentilles, légumes taillés et lard de la borne.

Admin

12 févr. 2021
2 Min

Elle fait partie de ces soupes-repas : la soupe de lentilles, légumes taillés et lard de la borne.

Ce soir, soupe de lentilles, légumes taillés et lard de la borne. Elle fait partie de ces soupes-repas. Pleine de parfums, de saveurs,...

Retrouvez toutes les saveurs de l’Italie réunies dans ce minestrone.

Admin

8 févr. 2021
2 Min

Retrouvez toutes les saveurs de l’Italie réunies dans ce minestrone.

Retrouvez toutes les saveurs de l’Italie réunies dans ce minestrone qui vous rappellera en la dégustant, j’en suis sûr quelques...

Végétale par le large choix de légumes, que vous pouvez y apporter, voici ma soupe asiatique au tofu

Admin

26 janv. 2021
2 Min

Végétale par le large choix de légumes, que vous pouvez y apporter, voici ma soupe asiatique au tofu

Cette soupe asiatique est un véritable voyage gustatif au milieu des épices. Elle est aussi très végétale par le large choix de légumes,...

Délicieusement addictive, voici ma soupe asiatique aux crevettes, curry vert et lait de coco.

Admin

12 janv. 2021
3 Min

Délicieusement addictive, voici ma soupe asiatique aux crevettes, curry vert et lait de coco.

Soupe asiatique aux crevettes. Je suis fan des soupes en tout genre. L’hiver, j’en consomme souvent. En plus de réchauffer l’âme et le...

Soupe Thaï au poulet et lait de coco, parfumée au curry rouge et gingembre, une recette si facile.

Admin

3 janv. 2021
3 Min

Soupe Thaï au poulet et lait de coco, parfumée au curry rouge et gingembre, une recette si facile.

Soupe Thaï au poulet, lait de coco et pâte de curry rouge Ma soupe Thaï au poulet et lait de coco, parfumée au curry rouge et gingembre,...

Patates douces, carottes, lait de coco et des épices apportent une douceur incroyable à ceux velouté

Admin

2 janv. 2021
2 Min

Patates douces, carottes, lait de coco et des épices apportent une douceur incroyable à ceux velouté

Ces derniers jours il froid et il a même neigé, alors rien de meilleur que de savoureux une bonne soupe onctueuse pour se réchauffer et...

Velouté de panais aux noisettes grillées

Admin

1 janv. 2021
2 Min

Velouté de panais aux noisettes grillées

Velouté de panais aux noisettes grillées Ambiance chalet aujourd'hui, dehors il neige et il fait froid, alors rien de mieux qu'un...

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

10 mai

Le Four de l'Adde à Cerniat 1654. Un petit paradis pour les gourmands.

2 mai

Epicurien et amateur de bon vin, Au Cheval Blanc à Feldbach 68480, cette adresse est pour vous.

28 avr.

L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.

25 avr.

Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637

11 avr.

19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.

6 avr.

Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021.

4 avr.

Excellent rapport qualité prix-plaisir, que le menu du dimanche, du restaurant La Berra à Cerniat.

3 avr.

Un très joli coup de cœur, pour ce délicieux repas au restaurant L' Oxalis, Les Evouettes 1897

31 mars

Coup de Cœur, pour ce plat d’anthologie : Lard & Poulpe, au restaurant "Le Tonnelier" à Bulle 1630

17 mars

Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ma recette du Kouglof, à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.

15 mars

On ne se moque pas des clients, au restaurant " Maison de Ville" à Vuippens 1633.

11 mars

Un bon menu du jour à l’Auberge du Chamois de Botterens 1652

9 mars

Une fois de plus un délicieux repas à la brasserie l'Etoile du Romantik Hôtel de Charmey 1637

23 févr.

Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.

17 févr.

J’aimerais trouver plus souvent, une aussi belle auberge que c’elle de " L’Auberge St.Georges " 1720

15 févr.

La Brasserie " Le Vignier " à Pont-en-Ogoz 1644, ouiii mais surtout pour la magnifique vue.

9 févr.

Un mets traditionnel et délicieux: la quiche aux fromages et c’est le succès garanti à table.

8 févr.

Vivez une expérience insolite en dégustant une fondue dans un igloo, au restaurant Zitbödeli 1657

2 févr.

La viennoiserie du jour : Le Kringle Estonien, noisettes et pépites de chocolat.

1 févr.

Le restaurant de la Berra à Cerniat 1654, une adresse campagnarde, qu’il faut absolument visiter.

27 janv.

Le restaurant Terre et Mer à Martigny 1920, une belle adresse à découvrir.

27 janv.

Spécialité emblématique de la région du Vully, voici la recette du gâteau du Vully.

25 janv.

Voici ma recette de la tartiflette, sous le soleil et la neige de Charmey.

20 janv.

Sentiment mitigé, après mon repas à l'Auberge de Vouvry 1896.

19 janv.

N’oublions pas de soutenir nos bons restaurateur. Ils tirent vraiment la langue.

18 janv.

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Mon dernier coup de coeur du blog

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Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

Eric M.

Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)

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Comme un air de vacances, de voyage, avec ma recette de champignons à la grecque.

Voici, mon interprétation de la soupe mexicaine aux haricots noirs et chorizo. Un vrais délice !

Elle fait partie de ces soupes-repas : la soupe de lentilles, légumes taillés et lard de la borne.

Retrouvez toutes les saveurs de l’Italie réunies dans ce minestrone.

Végétale par le large choix de légumes, que vous pouvez y apporter, voici ma soupe asiatique au tofu

Délicieusement addictive, voici ma soupe asiatique aux crevettes, curry vert et lait de coco.

Soupe Thaï au poulet et lait de coco, parfumée au curry rouge et gingembre, une recette si facile.

Patates douces, carottes, lait de coco et des épices apportent une douceur incroyable à ceux velouté

Velouté de panais aux noisettes grillées

Découverte de l’univers culinaire de Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes à Cerniat.

Le Four de l'Adde à Cerniat 1654. Un petit paradis pour les gourmands.

Epicurien et amateur de bon vin, Au Cheval Blanc à Feldbach 68480, cette adresse est pour vous.

L’Auberge et Hostellerie Paysanne à Lutter 68480, une belle adresse qu’il faut absolument visiter.

Un menu du jour, au restaurant L'Enclume à Charmey 1637

19.- chf le menu du jour au restaurant " La Croix Blanche " à Hauteville. C'est une affaire en or.

Mes post les plus lus sur les cafés-restaurants du blog, depuis juin 2021.

Excellent rapport qualité prix-plaisir, que le menu du dimanche, du restaurant La Berra à Cerniat.

Un très joli coup de cœur, pour ce délicieux repas au restaurant L' Oxalis, Les Evouettes 1897

Coup de Cœur, pour ce plat d’anthologie : Lard & Poulpe, au restaurant "Le Tonnelier" à Bulle 1630

Un peu d'Alsace à l'apéro, avec ma recette du Kouglof, à la choucroute, truite fumée, aneth et noix.

On ne se moque pas des clients, au restaurant " Maison de Ville" à Vuippens 1633.

Un bon menu du jour à l’Auberge du Chamois de Botterens 1652

Une fois de plus un délicieux repas à la brasserie l'Etoile du Romantik Hôtel de Charmey 1637

Mon premier Coup de Coeur de l'année, Com'ça à Bulle et wouah qu'elle Coup de Coeur.

J’aimerais trouver plus souvent, une aussi belle auberge que c’elle de " L’Auberge St.Georges " 1720

La Brasserie " Le Vignier " à Pont-en-Ogoz 1644, ouiii mais surtout pour la magnifique vue.

Un mets traditionnel et délicieux: la quiche aux fromages et c’est le succès garanti à table.

Vivez une expérience insolite en dégustant une fondue dans un igloo, au restaurant Zitbödeli ​1657

La viennoiserie du jour : Le Kringle Estonien, noisettes et pépites de chocolat.

Le restaurant de la Berra à Cerniat 1654, une adresse campagnarde, qu’il faut absolument visiter.

Le restaurant Terre et Mer à Martigny 1920, une belle adresse à découvrir.

Spécialité emblématique de la région du Vully, voici la recette du gâteau du Vully.

Voici ma recette de la tartiflette, sous le soleil et la neige de Charmey.

Sentiment mitigé, après mon repas à l'Auberge de Vouvry 1896.

N’oublions pas de soutenir nos bons restaurateur. Ils tirent vraiment la langue.

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Vivez une expérience insolite en dégustant une fondue dans un igloo, au restaurant Zitbödeli 1657