top of page
Blog
Cuisinier
Gourmand
Mon dernier super coup de coeur du blog
Blog consacré à mes aventures gastronomiques en Suisse, mais pas seulement.
Page d'acceuil Cuisinier-Gourmand
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur » (Théodore Zeldin, sociologue)
Rechercher
Pour prolonger une belle journée ensoleillée, rien de t-elle qu’une fougasse maison.
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré. La fougasse ou fougace spécialité provençale, est...
Admin
4 mars 20212 min de lecture
26
0
Le gâteau crumble aux pommes, est juste parfait pour accompagner votre thé ou café.
Gâteau crumble aux pommes Après plusieurs jours de grand beau, aujourd’hui le temps est gris et il fait froid. Alors quoi de mieux qu’un...
Admin
2 mars 20212 min de lecture
441
0
Mon gâteau à la semoule de blé, raisins secs et caramel. Humm, quelle délice !
Ingrédients pour un gâteau de semoule de 8 personnes et un moule de 26 cm Pour le gâteau de semoule : 130 g de raisins secs (facultatif)...
Admin
27 févr. 20212 min de lecture
13
0
Voici le gâteau moelleux Belle-Hélène, poires fondantes et chocolat noir.
Et la pauvre Hélène Était comme une âme en peine...Oupssss Voici le gâteau moelleux Belle-Hélène, juste sortie du four. Une...
Admin
24 févr. 20212 min de lecture
580
0
Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas !
Ce midi, c’est chili vegan et je vous promets que la viande ne vous manquera pas dans ce chili. La combinaison entre les patates douces,...
Admin
22 févr. 20212 min de lecture
24
0
Voici la recette du gâteau sauvetage, pour passer vos jaunes d'oeufs.
Gâteau moelleux aux jaunes d’oeufs et à la vanille Voici une recette de sauvetage, excellente, rapide et pratique. Il me restait des...
Admin
16 févr. 20212 min de lecture
84
0
Voici, mon interprétation de la soupe mexicaine aux haricots noirs et chorizo. Un vrais délice !
Mon interprétation de la soupe mexicaine aux haricots noirs et chorizo. Très nutritives et économiques, les légumineuses font de bonnes...
Admin
15 févr. 20212 min de lecture
110
0
Elle fait partie de ces soupes-repas : la soupe de lentilles, légumes taillés et lard de la borne.
Ce soir, soupe de lentilles, légumes taillés et lard de la borne. Elle fait partie de ces soupes-repas. Pleine de parfums, de saveurs,...
Admin
12 févr. 20212 min de lecture
79
0
Ce midi, Ojja aux merguez, comme au bled. Une recette venue tout droit de Tunisie.
Ce midi, chakchouka aux merguez, comme au bled, dans sa version tunisienne (Ojja), avec des tomates, des poivrons, des pommes de terre,...
Admin
9 févr. 20213 min de lecture
968
0
Retrouvez toutes les saveurs de l’Italie réunies dans ce minestrone.
Retrouvez toutes les saveurs de l’Italie réunies dans ce minestrone qui vous rappellera en la dégustant, j’en suis sûr quelques...
Admin
8 févr. 20212 min de lecture
189
0
bottom of page